Resepnya akan menarik bagi mereka yang menyukai salad puff dengan mayones dan crouton. Pada dasarnya, komposisi sajian dengan nama yang menarik ini cukup sederhana. Ini adalah salad yang paling umum dengan ayam rebus, tomat, keju, dan telur, dilapisi dengan mayones, yang sering menjadi tamu di meja kami. Namun, keseluruhan triknya adalah melayani.
Sajikan salad "High Chicken" dalam bentuk turret, dan taburi di atasnya dengan biji poppy kering biasa. Pada pandangan pertama, sedikit aneh, tetapi ada sesuatu di sini, mencoba, Anda benar-benar mendapatkan buzz. Semua bahan di dalam salad sangat selaras satu sama lain, rasanya sangat lembut dan berair, dan lapisan atas kerupuk kering dan biji poppy memberikan kerenyahan dan membuat hidangan ini lebih pekat, menarik.
Ayam rebus bisa diganti dengan ayam asap, selanjutnya rujak akan semakin pedas dan harum. Gunakan mayones buatan sendiri jika memungkinkan. Crouton cocok baik dari roti putih, dan dari hitam, atau dibeli.
Paling nyaman untuk mengumpulkan salad di ring kuliner, tetapi jika Anda mencoba menata lapisan dengan hati-hati dengan menara, maka Anda tidak dapat menggunakannya.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Roti putih - 2 potong
Dada ayam - 250 gram
Telur ayam - 2 pcs.
Bawang bombay - 1 pc.
Tomat - 2 buah.
Keju keras - 100 gram
Poppy - 1 sdt l
Daun salam - 1 pc.
Kacang polong Allspice - 2 pcs.
Mayones - 150 gram
Garam secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Siapkan semua bahan yang Anda butuhkan.
Potong roti putih menjadi kubus kecil. Panaskan wajan antilengket. Selanjutnya, masukkan potongan roti yang sudah disiapkan ke dalamnya dan goreng, atau lebih tepatnya keringkan, sambil terus diaduk hingga berwarna cokelat keemasan.
Anda bisa mengeringkannya dalam oven dengan meletakkan potongan yang sudah disiapkan di atas loyang, ditaburi sedikit minyak sayur. Dalam oven, proses memasaknya akan lebih lama dan kerupuknya sendiri akan lebih banyak kalori karena minyaknya. Oleh karena itu, saya menganggap metode dalam wajan lebih berhasil.
Bilas fillet ayam, tutup dengan air dingin dan letakkan di atas kompor. Didihkan, skim, kecilkan api dan masak selama 20-30 menit tergantung ukuran dagingnya.
5-7 menit sebelum akhir memasak, beri garam pada kaldu, tambahkan 1 daun salam dan beberapa kacang polong allspice. Angkat fillet ayam yang sudah jadi ke atas piring, dinginkan dan potong menjadi kubus kecil.
Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, dan potong tomat dengan cara yang sama, tetapi tidak terlalu halus. Opsional, bawang bombay bisa dijadikan acar dalam jus lemon atau air mendidih untuk menghilangkan rasa pahitnya, tapi saya suka bawang mentah dalam salad ini.
Rebus telur rebus, kupas dan parut di atas parutan sedang. Parut keju dengan cara yang sama.
Letakkan cincin kuliner berdiameter 16 cm di atas piring. Letakkan ayam dan bawang bombai di lapisan pertama. Tempatkan mayones ke dalam tas untuk kenyamanan, potong ujungnya dan tutupi dasar salad dengan jaring mayones.
Taruh telur parut di lapisan berikutnya, kocok ringan dan tutupi dengan mayones.
Letakkan tomat yang telah dipotong dadu di atasnya, rekatkan sedikit salad lagi dan tutupi dengan mayones.
Kemudian - keju parut dan mayones.
Letakkan crouton di lapisan terakhir dan taburi dengan biji poppy di atasnya. Taruh salad di lemari es hingga terendam selama 1-2 jam.
Setelah beberapa saat, keluarkan dan lepaskan cincinnya dengan hati-hati. Setelah itu, segera sajikan rujak "High Chicken" ke meja.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!