✨Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
✅ 👌Keju susu adalah produk susu serbaguna yang digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Dan paling sering digunakan untuk memanggang - dan ini adalah ruang lingkup yang sangat besar untuk eksperimen!
Hari ini saya ingin menyampaikan perhatian Anda kue pastry parut shortcrust yang sangat enak, lembut dan aromatik dengan isian dadih yang sangat lezat.
Ini disiapkan untuk satu atau dua dan dari bahan-bahan sederhana.
Anak-anak senang dengannya, dan jarang ada orang dewasa yang menolak sepotong makanan enak seperti itu. Saya sangat menyarankan Anda untuk mencobanya! 🥰
📕Bahan untuk memasak: 🍲
Untuk ujian:
Tepung terigu - 200 g
Gula - 50 g
Mentega - 110 g
Kuning telur - dari 2 butir telur
Vanillin - di ujung pisau
Garam halus - sejumput
Untuk mengisi:
Keju cottage (kadar lemak 9%) - 550 g
Gula pasir - 100 g
Protein - dari 2 telur
Krim asam - 50 g
Pati (kentang atau jagung - tidak masalah) - 10 g
Cokelat (tanpa aditif) - 100 g.
👨🏻🍳 Ayo mulai memasak... ⤵️⤵️⤵️
Kami mulai dengan membuat adonan, karena perlu sedikit waktu untuk menenangkan diri. Ayak tepung ke dalam mangkuk dalam. Tuang vanillin, garam dan gula selanjutnya. Potong mentega dingin menjadi kubus yang cukup kecil dan tambahkan sisa bahan adonan. Kami juga menambahkan kuning telur, kita membutuhkan protein untuk membuat isian. Selain butter, Anda juga bisa menggunakan butter margarine, sehingga harga kuenya lebih terjangkau.
Uleni adonan secara bertahap. Ini akan berubah menjadi cukup padat, tetapi Anda tidak perlu menguleni terlalu lama. Segera setelah kami berhasil mengumpulkan semuanya menjadi satu gumpalan, kami berhenti mencampur.
Bagi adonan menjadi 2 bagian yang kira-kira sama. Kami memasukkan setiap bagian ke dalam kantong plastik atau membungkusnya dengan cling film dan memasukkannya ke dalam freezer selama 20-30 menit hingga dingin.
Sementara itu, kami sedang menyiapkan isinya. Taruh keju cottage dalam mangkuk dalam, tambahkan krim asam, gula, pati dan putih telur.
Kami meninju semuanya dengan blender imersi sampai konsistensi seperti krim.
Kami memanaskan coklat di bak air atau di microwave sampai cair.
✨ Harap dicatat bahwa saat menggunakan oven microwave untuk melelehkan cokelat, itu harus dihidupkan dengan daya sedang dan dinyalakan dalam waktu 15-20 detik. Ini harus dilakukan agar massa cokelat tidak terlalu panas, jika tidak maka akan menggulung.
Tambahkan cokelat ke keju cottage, aduk. Saya punya cokelat susu, tapi Anda bisa menggunakan yang pahit atau pahit sesuka Anda.
Dan sekarang Anda bisa mulai membentuk kuenya. Ambil 1 setengah adonan dan gosokkan pada parutan kasar di bagian bawah loyang yang sesuai secara merata.
Taruh isi cokelat dan dadih di atasnya.
Tiga adonan teratas yang tersisa. Kami memasukkan pai ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan dipanggang selama sekitar satu jam. Bagian atas makanan yang dipanggang harus berwarna cokelat muda.
Kami mengeluarkan kue harum kemerahan dari oven, biarkan agak dingin dan keluarkan dari cetakan.
LEMBAR FOTO DI SISI-> -> -> -> ->
Lebih baik memotong pai saat sudah agak dingin, agar adonan tidak terlalu hancur, dan isian akan stabil dan tidak akan mengalir keluar. Kue itu ternyata tidak ada bandingannya - baik orang dewasa maupun anak-anak memakannya dengan senang hati. Masak, rasakan, nikmati teh Anda!
******************************************
Hormat kami, Oksana!