Dalam komentar untuk publikasi saya - lebih sering daripada tidak, untuk resep yang paling umum, dan bukan untuk sesuatu yang holivar - mutiara seperti itu sangat sering muncul:
- Intinya adalah memasak, masih belum enak! Tidak ada produk nyata yang dijual sekarang, bahan kimia padat!
Jadi atau:
- Tidak ada gunanya repot memasak yang rumit, Anda harus makan seperti nenek moyang kita - semuanya segar, dari kebun, tanpa bahan kimia dan tanpa lama memasak.
Ada banyak pilihan untuk komentar semacam itu, dan seringkali - bahkan perselisihan dimulai. Dengan menceritakan kembali sejarah keluarga hingga generasi kesepuluh, tentang kakek buyut yang mulia yang hidup hingga seratus tahun, tentang nenek yang bahkan setelahnya. beristirahat di Bose, tetap cantik muda, dan tentang generasi sekarang, karena mereka terlihat hijau, hampir seperti mentimun kelahiran. Lagipula, "seperti mentimun" sama sekali bukan pujian.
Dan terima kasih untuk apa? Berkat GMO, pengawet, perasa, minyak sawit, dan bahan kimia lainnya dalam makanan.
Secara umum, saya pikir alur pikiran saya jelas. Saya ingin berbicara hari ini tentang apakah kimiawi dalam produk sangat buruk dan apakah produk tanpa kimia sangat baik.
Secara umum, saya memiliki sedikit argumen yang mendukung kimia. Kecuali tanpa bahan pengawet, kita akan mengalami kehancuran makanan (jauh lebih sulit memberi makan gerombolan yang hidup sekarang, makanan dikirim untuk ratusan dan ribuan kilometer, dan tidak adanya bahan pengawet merupakan pembatasan pasokan makanan di banyak wilayah), dan juga rasa dan warna memungkinkan Anda memberi makanan rasa baru dan bau.
Dan di sini kita perlu berpikir sekali lagi - apa yang kita anggap kimia. Vanillin, misalnya, juga kimiawi. Dan cuka alkohol juga kimiawi. Dan aspirin, yang disukai ibu rumah tangga untuk ditambahkan ke bagian yang kosong, juga merupakan bahan kimia, dan aspirin, menurut saya, jauh lebih buruk daripada kebanyakan "eshek" setidaknya karena aspirin adalah obat, dan tidak ada yang bisa dimakan, maaf, dalam jumlah yang luar biasa, hanya karena disebut aspirin, dan bukan "E4567890". Obat-obatan dalam makanan adalah hal yang menakutkan.
Misalnya, saya tidak keberatan GMO. Kedelai umumnya semua, semacam, transgenik, tetapi di negara-negara di mana kedelai dikonsumsi dengan kekuatan dan utama, tidak ada yang memiliki ekor atau sepasang tangan kedua. GMO tidak cocok dengan gen kita dan tidak memengaruhi mereka. Karena apa pun gen yang dimiliki tomat, ia tetap akan dicerna. Bersama dengan semua gen Anda. Jika tidak, batang hijau akan tumbuh di atas kepala kita.
Nah, dan jika kita berbicara tentang pengaruh makanan terhadap penampilan... Jangan lihat potret bangsawan, yang terkadang dihiasi, tetapi pada foto-foto petani dan pekerja di akhir abad ke-19.
Tidak peduli betapa indah dan alami makanannya, kondisi kehidupan yang menjijikkan dan pekerjaan yang melelahkan sangat berpengaruh. Dan omong-omong, tidak peduli betapa enaknya makanan itu, kelebihannya juga berdampak negatif.
Saya yakin penampilan dan kesehatan lebih bergantung pada gaya hidup, pekerjaan dan istirahat, aktivitas olah raga dan diet seimbang, bergizi, dan bukan pada apakah makanan tersebut memiliki awalan "eco dan bio", atau tidak.