Saya curiga mereka sekarang akan memberi tahu saya - yah, Anda adalah pria yang kurang ajar, orang yang mudah tersinggung tidak ada hubungannya di dapur (atau tidak di dapur, tetapi di beberapa kafe). Tapi... Saya perhatikan di belakang diri saya - Saya tidak pernah melakukan hal seperti ini sendiri. Dan jika saya melihat juru masak melakukan hal seperti itu, saya tidak bisa makan lagi.
Menjijikkan untuk menggigil jika juru masak, saat memasak, mengambil satu produk, lalu pada produk lainnya, tidak mencuci tangannya, tetapi menyeka dengan handuk atau bahkan sesuatu yang, pada umumnya, terlihat seperti kain lap dan dengan kain lap.
Tampaknya - di sini Anda memiliki wastafel, di sini Anda memiliki keran, di mana ada air panas dan dingin. Cuci tanganmu! Tapi tidak - dia menghapusnya.
Dan tidak perlu dikatakan bahwa makanan tersebut masih dalam proses pemanasan. Tindakan semacam itu menunjukkan bahwa orang tersebut jorok, dan tidak ada yang bisa dilakukan oleh slovens di dapur.
Menjijikkan untuk dimakan jika saya melihat bagaimana produk yang berbeda dipotong di papan yang sama. Di perusahaan katering, ada pembagian papan, tetapi bahkan di sana kadang-kadang tidak diamati, dan tidak ada yang bisa dikatakan tentang apa yang kadang-kadang terjadi di dapur rumah.
Kami memotong bit - melemparkan sosis ke papan, setelah sosis, dada ayam mentah atau daging berikutnya, dan kemudian ikan haring.
Sial, mungkinkah?
Saya tidak menganggap normal untuk "mengambil sampel" dari piring dengan sendok yang sama dengan yang Anda gunakan untuk mengaduknya, lalu menyisihkan sendoknya, tetapi setelah beberapa saat ambil dan aduk minumannya lagi.
Ya, ya, perlakuan panas dan yang lainnya, cairan biologis akan "membuat peka", tetapi tidak ada yang membatalkan aturan kebersihan yang dangkal. Mengambil sendok bersih dalam kasus ini adalah cara yang baik, serta mengirimkannya ke bak cuci segera setelah tes.
Oh, satu lagi "hal kecil". Saat juru masak, saat memasak, menggaruk hidungnya, lalu telinganya, lalu menyentuh rambutnya - dan lagi bekerja, dengan tangan yang sama.
Itu menjijikkan, demi Tuhan.
Apa kau tidak menyadarinya?