Saya menemukan refleksi bahwa pasta dan pasta sebenarnya satu dan sama, satu-satunya perbedaan adalah PR. Nah, seperti dengan hamster dan tikus. Siapa yang dianggap oleh penulis dalam situasi ini sebagai hamster, dan siapa - tikus, saya tidak mulai mengenali.
Karena pasta itu sakral. Sejak saat itu, seperti dalam "Gentlemen of Fortune" Vasily, tampaknya, Alibabaevich, dengan kerinduan mengatakan:
- Dan di penjara untuk makan malam makaroni!
Jadi, singkirkan pasta klasik.
Ini adalah hidangan dengan semangat primordial maskulin: hanya pria sejati yang dapat menghancurkan tanduk atau bulu yang telah menempel menjadi satu monolit. Pasta adalah simbol kerja keras, monoton, dan rasa kenyang yang murah. Ketika dari masing-masing - ke maksimum, ke masing-masing - sehingga dia tidak membuang cakarnya. Pasta adalah perwujudan ketidakberdayaan pria di dapur. Tidak peduli seberapa tidak bersenjata pria itu, dia akan memasak pasta untuk dirinya sendiri.
Anda tidak bisa memasak pasta Italia seperti makaroni. Di sini kita membutuhkan tradisi jangka panjang dalam menghasilkan tanduk, bulu, serta fragmennya dari campuran tepung dan pasta ...
Jujur saja, saya tidak suka semua hal di atas. Saya tidak suka makanan yang tidak enak sama sekali, dan jika seseorang berkata - santai, itu hanya makanan, saya tidak mengerti orang itu.
Makanan harus menyenangkan pertama - mata, lalu - aroma, lalu - mulut.
Jadi saya memilih pasta. Sesuatu seperti ini:
Kami ambil:
- Pasta gandum durum yang baik - sedemikian rupa sehingga kulit kayu tidak mendidih dan tidak berubah menjadi bubur
- 200 ml kaldu ayam (daging bisa digunakan, tapi saya selalu punya ayam di freezer)
- 200ml krim
- Beberapa sendok tepung
- Beberapa sendok makan mentega
- Beberapa siung bawang putih
- Keju parut - 150-200 gram
- Peterseli - setengah ikat
Bagaimana kami memasak:
Rebus pasta.
Dalam panci kecil, lelehkan mentega dan tambahkan cincang halus atau masukkan bawang putih ke dalamnya. Kami menggoreng sebentar.
Sekarang tambahkan tepung dan goreng.
Tuang kaldu, tuangkan krim, rebus dan tambahkan keju parut.
Tambahkan garam dan aduk sampai semuanya tersebar.
Saat saus sudah siap, tambahkan pasta ke dalamnya, taburi dengan peterseli cincang halus.
Selamat makan!