Penghitungan ulang bahan untuk cetakan dengan diameter berbeda.
Halo semuanya! Nama saya Natalia, dan saya senang menyambut Anda di saluran saya Tasty Simply Fast!
Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara menghitung ulang dengan mudah dan cepat jumlah bahan dalam bentuk bulat dari diameter yang lebih kecil ke yang lebih besar dan sebaliknya.
Misalnya saya tentukan jumlah bahan untuk loyang 18 cm dan Anda ingin memanggang kue dengan diameter 24 cm.
Untuk melakukan ini, Anda perlu menghitung koefisien, dihitung sebagai berikut.
Kuadrat jari-jari bentuk yang ingin Anda hitung ulang resepnya harus dibagi dengan kuadrat jari-jari bentuk, bahan yang Anda ketahui.
Misalnya, tampilannya seperti ini.
Radius bentuk Anda dengan diameter 24 cm sama dengan 12 cm.
R1 24 = 12 cm
Kuadrat dari jari-jari bentuk Anda adalah 144 cm2.
R1 = 12 * 12 = 144 cm2
Jari-jari bentuk saya adalah diameter 18 cm sama dengan 9 cm.
R2 18 = 9 cm
Kuadrat dari jari-jari bentuk saya adalah 81 cm2.
R2 = 9 * 9 * = 81 cm2
Kami menghitung koefisien, bagi kuadrat jari-jari bentuk Anda dengan kuadrat jari-jari bentuk saya.
K = R1 / R2
K = 144 / 81 = 1,78
Koefisiennya 1,78 - artinya untuk memanggang kue berdiameter 24 cm, Anda harus mengalikan jumlah semua bahan dalam resep dengan 1,78.
Contohnya:
Jika untuk cetakan dengan diameter 18 cm membutuhkan 120 gram gula, maka untuk cetakan dengan diameter 24 cm dibutuhkan gula 120 * 1,78 = 214 gram.
Jika bahan pada resep ditentukan untuk cetakan dengan diameter 18 cm, maka untuk cetakan dengan diameter 20 cm jumlah semua bahan harus dikalikan 1,23
Ø 18 - Ø 20 - K 1.23
Ø 18 - Ø 21 - K 1,36
Ø 18 - Ø 22 - K 1,49
Ø 18 - Ø 23 - K 1,63
Ø 18 - Ø 24 - K 1,78
Ø 18 - Ø 25 - K 1,93
Ø 18 - Ø 26 - C 2.09
Ø 18 - Ø 27 - K 2,25
Ø 18 - Ø 28 - K 2.42
Ø 18 - Ø 29 - C 2,60
Ø 18 - Ø 30 - K 2.78