Baru bagi kami, tetapi klasik untuk kawasan Eropa Utara, hidangan pembuka Duchess HERRING dalam mantel bulu Norwegia. Di sana dia sepopuler ikan haring kami di bawah mantel bulu. Tapi tidak ada kentang, telur atau bit di "mantel bulu" Norwegia. Ini lebih ringan, lebih segar dan lebih elegan.
Rasa ikan haring yang sedikit asin di hidangan pembuka ini sempurna dipicu oleh asam apel, dan almond menambahkan aroma pala yang halus.
Mempersiapkan hidangan pembuka ikan herring sama sekali tidak sulit. Dan di atas meja, seorang Duchess Herring tampak cantik.
Pastikan untuk mendiversifikasi menu Anda dengan camilan yang luar biasa. Saya pikir Anda akan menyukainya juga!
Bahan:
- ikan haring yang sedikit asin - 1pc. (400 g)
- apel - 200 g
- kacang almond - 120 g
- yogurt kental tanpa aditif - 2 sdm. l.
- mayones - 2 sdm. l.
- cabai bubuk - 1/3 sdt l.
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, potong fillet satu ikan haring yang sudah jadi, kupas dari kulit dan tulang, menjadi beberapa bagian. Dianjurkan untuk menggunakan ikan haring yang diberi sedikit garam.
Letakkan irisan fillet di atas piring lonjong yang meniru bentuk ikan haring.
2. Potong satu apel asam manis besar menjadi empat bagian dan potong bagian intinya. Kupas apel.
Tiga buah apel yang sudah disiapkan di atas parutan kasar.
3. Untuk camilan, Anda membutuhkan sekitar 120 g almond. Giling 80 g dengan pisau menjadi potongan-potongan kecil, dan sisakan 40 g kacang untuk hiasan.
4. Masukkan apel parut ke dalam mangkuk dan tambahkan almond cincang. Kami mencampur semuanya.
5. Letakkan massa yang sudah disiapkan di atas ikan haring dalam lapisan padat. Paling mudah melakukannya dengan tangan.
6. Mempersiapkan saus.
Kami mengambil 2 sdm. l. yogurt tanpa pemanis kental dan tambahkan 2 sdm. mayones. Tuang juga ⅓ sdt. cabai merah tumbuk. Kami mencampur semuanya.
7. Lumasi ikan haring dengan balutan yang sudah disiapkan di bawah mantel bulu dari semua sisi.
Dari atas, meniru mantel raja Norwegia, taruh almond, yang ditinggalkan sebelumnya untuk dekorasi. Kami membiarkan ikan meresap di lemari es selama beberapa jam dan menyajikan.
Hidangan pembuka Duchess, Herring dalam mantel bulu Norwegia, ternyata sangat lezat, meskipun disiapkan dengan cukup cepat dan tidak biasanya. Tampak cantik dan meriah di atas meja. Pastikan untuk memasak ikan haring seperti itu, saya pikir Anda akan menyukainya juga.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com