Salmon merah muda yang diisi dalam oven adalah hidangan ikan yang sangat enak dan tidak biasa. Ikan yang dipanggang seperti itu terlihat cantik di atas meja pesta. Dan juga bisa menjadi makan malam yang lezat dan mandiri untuk seluruh keluarga.
Dalam resep ini, kami mengisi ikan dengan jamur dan nasi - ini kombinasi yang bagus. Dan kami akan memanggang dalam amplop foil. Jadi salmon pink akan menjadi lebih berair dan empuk, karena ikan ini sendiri sama sekali tidak berlemak.
Tidak sulit untuk memasak salmon isi merah muda di dalam oven, dan dijamin akan mendapatkan hasil yang luar biasa. Juga, menurut resep ini, enak untuk memanggang tombak.
Pastikan untuk memanjakan diri Anda dan tamu Anda dengan ikan panggang yang lezat dan sehat di dalam oven.
Bahan:
- salmon merah muda - 1 kg
- champignon segar - 150 g
- bawang - 1 pc.
- keju - 50 g
- beras - 40 g
- peterseli - banyak
- dill - banyak
- lada hitam giling - secukupnya
- garam secukupnya
- minyak sayur
Resep langkah demi langkah:
1. Pertama, siapkan isinya.
40 g nasi saya, tuang ke dalam panci dan garam sedikit. Tuang beras dengan 100 ml air mendidih dan nyalakan api.
Tutup dengan penutup dan setelah air mendidih, masak nasi dengan api kecil sampai empuk.
2. Cuci 150 g jamur dan potong-potong.
Potong 1 bawang menjadi setengah bagian.
3. Masukkan jamur yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng dengan api besar hingga cairannya menguap. Saat semua cairan menguap, tambahkan minyak sayur dan taruh bawang cincang di sini.
4. Goreng bawang bombay hingga berwarna keemasan. Pada akhirnya, garam dan merica secukupnya.
5. 50 g keju tiga di parutan kasar.
Haluskan sedikit daun peterseli dan bumbu dill.
6. Dalam mangkuk, kombinasikan nasi rebus, keju parut, jamur goreng dengan bawang bombay dan bumbu cincang. Kami mencampur semuanya. Isi sudah siap.
7. Ayo siapkan salmon pinknya.
Kami membersihkan ikan dari sisik dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Dari situ Anda perlu menyiapkan dua fillet.
8. Potong salmon merah muda menjadi dua di sepanjang punggung bukit. Untuk melakukan ini, potong dengan hati-hati di sepanjang tulang dengan pisau panjang tipis, dan tekan sedikit dengan tangan Anda di atas untuk mengontrol potongan dengan lebih baik. Saya memiliki 1 kg salmon merah muda.
Sisihkan fillet pertama.
9. Balikkan potongan ikan kedua dengan punggungan ke papan, punggungan ke bawah. Dan sekali lagi kami memotong fillet dengan pisau di sepanjang punggung bukit. Kami melakukan semuanya dengan perlahan dan hati-hati.
10. Kami memotong perut setiap fillet. Kami juga mengambil tulangnya, paling mudah melakukan ini dengan penjepit tulang.
Fillet perlu diasinkan sedikit.
11. Lipat foil menjadi dua dan taruh di atas loyang. Di tempat ikan akan berbaring, lumuri kertas timah dengan minyak sayur.
Masukkan setengah dari fillet salmon merah muda. Taruh isian yang sudah disiapkan di atas fillet.
12. Tekan isian dengan kuat menggunakan sendok atau tangan. Taruh fillet kedua di atasnya.
13. Kami juga mengolesi lembaran foil kedua di tengah dengan minyak sayur. Olesi juga bagian atas dan fillet. ini untuk mencegah ikan menempel pada kertas timah.
Kami menutupi semuanya dengan foil dan membungkus tepi foil di semua sisi. Dianjurkan untuk mengatur foil atas agar tidak menyentuh salmon merah muda.
14. Kami memasukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Kami memanggang selama 30 menit.
15. Setelah 30 menit, potong foil atas dan buka. Masukkan ke dalam oven lagi selama 5-10 menit, sehingga salmon berwarna merah muda di atasnya berwarna kecokelatan.
Ikannya sudah siap.
16. Sebelum menyajikan ikan isi di atas meja, biarkan agak dingin dan potong-potong. Hiasi hidangan ikan dengan daun peterseli.
Salmon merah muda dalam oven dengan isian jamur ternyata sangat enak dan aromatik. Hidangan seperti itu terlihat indah di atas meja dan dapat disajikan dengan aman di atas meja pesta. Anda juga bisa memasak tidak hanya salmon merah muda tetapi juga ikan lainnya, misalnya fillet tombak.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com