✨Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
✅ 👌 Keju cottage, tentu saja, adalah produk yang sangat berguna, tetapi tidak semua orang menyukainya dalam bentuk aslinya. Hal lainnya adalah kue-kue dadih!
Hari ini saya ingin mengundang Anda untuk memasak pie yang sangat enak, dimana bahan utamanya adalah keju cottage, dan Anda tidak perlu menambahkan tepung dan mentega ke dalam adonan. Pie tersebut ternyata sangat gurih, empuk dengan remah yang lembut dan aroma yang luar biasa.
Cobalah untuk memasak - Anda tidak akan menyesal! 🥰
📕 Bahan untuk memasak: 🍲
Keju cottage - 800 g
Telur ayam (besar) - 4 pcs.
Tepung jagung - 40 g
Serpihan kelapa - 80 g
Susu kental dengan gula - 150 g
Vanillin - secukupnya
👨🏻🍳 Ayo mulai memasak... ⤵️⤵️⤵️
Untuk menyiapkan kue seperti itu, lebih baik menggunakan keju cottage pucat, yang dijual dalam briket. Ini lebih homogen dan lembab. Jika dadih Anda berbutir-butir, Anda harus menyekanya terlebih dahulu melalui saringan atau meninju dengan lebih saksama dengan blender. Kami memindahkan keju cottage ke mangkuk yang dalam. Kami membagi telur menjadi kuning dan putih. Kami mengirim kuning telur ke keju cottage, dan protein ke wadah terpisah. Tuang juga vanillin, kelapa dan pati ke dalam mangkuk dengan massa dadih. Lebih baik pakai jagung, tapi kalau tidak ada bisa ambil kentang.
Sekarang tambahkan susu kental. Saya menambahkan 100 g, dan kuenya cukup manis, tidak manis. Jika Anda menyukai kue yang lebih manis, Anda dapat meningkatkan kecepatan susu kental hingga 200 g.
Pukul seluruh isi mangkuk dengan blender tangan. Massa harus berubah menjadi hampir homogen dan kental, seperti krim.
Kocok protein yang disimpan sebelumnya dengan mixer sampai puncak lembut - busa putih subur.
Letakkan putih telur kocok dalam porsi kecil di atas dadih dan aduk perlahan dengan menggerakkan spatula dari bawah ke atas. "Adonan" yang sudah jadi akan menjadi lapang, sangat empuk, tapi agak kental.
Pindahkan adonan yang sudah disiapkan ke loyang yang sesuai, ratakan bagian atasnya. Jika cetakannya terbuat dari logam, tutupi bagian bawahnya dengan perkamen, dan olesi sisinya dengan mentega dingin. Jika diinginkan, taburi bagian atas casserole dengan serpihan almond atau almond yang dihancurkan untuk rasa yang lebih enak. Meskipun tanpa ini, pai itu sangat enak ...
Dan kami mengirim kue untuk dipanggang di oven ...
Bukan itu saja, baca sampai akhir ↓↓↓👇👇👇
Dan dia memanggang di oven selama sekitar 40-45 menit, pada suhu 180 derajat.
LEMBAR FOTO DI SISI-> -> -> -> ->
Biarkan kue yang sudah jadi agak dingin tepat dalam bentuknya. Kami mentransfer kue hangat ke piring. Hiasi sesuai kebijaksanaan Anda: Anda bisa menuangkan susu kental atau cokelat, taburi almond atau kelapa, taburi dengan gula bubuk. Masak, rasakan, nikmati teh Anda!
******************************************
Hormat kami, Oksana!