Halo para pembaca yang budiman, terima kasih telah mengunjungi saluran saya!
Saya tidak suka roti gulung isi kubis klasik, tapi saya tidak suka daging cincang yang "dikemas" dalam daun kubis. Aku sudah terbiasa dengan roti gulung isi kubis yang dimasak ibuku, dan aku hanya memasak sendiri yang seperti itu. Ternyata sangat enak, karena itu, kubis isi selalu berubah! Mereka dimasak dalam oven dengan kuah yang lezat.
Jadi, persiapan kubis isi dimulai dengan persiapan daging cincang.
Saya selalu menggunakan dua jenis daging, biasanya daging sapi dan babi. Saya menggulir daging melalui penggiling daging, bersama dengan kubis dan bawang. Bawang dan kubis secara visual harus sama dengan daging. Saya menambahkan telur, garam, merica, dan secara harfiah 2 sendok makan nasi "matang" ke daging cincang. Tuang nasi dengan air dingin, didihkan dan matikan. Saat sudah dingin, tambahkan ke daging cincang dan aduk rata.
Selanjutnya, dari daging cincang yang dihasilkan, saya membentuk roti yang saya butuhkan dan menggulungnya menjadi remah roti buatan sendiri. Saya menaruhnya dalam bentuk minyak dan mengirimkannya ke oven. Sekarang Anda bisa mulai membuat kuahnya.
Untuk melakukan ini, tumis bawang bombay dan wortel dengan api sedang sampai bawang bombay transparan, tambahkan beberapa sendok makan pasta tomat dan 3 sendok makan krim asam ke dalamnya.
Pastikan daun salam, garam dan rempah-rempah. Saya menambahkan air panas, didihkan dan matikan.
Kuahnya membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk disiapkan. Saya mengeluarkan loyang dengan gulungan kubis dari oven dan dengan lembut menuangkan saus ke dalam loyang dengan sendok.
Masukkan kembali gulungan kubis isi ke dalam saus ke dalam oven selama 30 menit lagi.
Setelah matang, kubis gulung perlu didiamkan sedikit, mereka akan menyerap sebagian kuahnya dan akan sangat lembut dan berair. Mereka sempurna dengan kentang tumbuk atau nasi.
Baca juga: Di serai saya isiannya tidak pernah terasa pahit. Hal utama adalah "memproses" lemon dengan benar
Terima kasih atas perhatiannya dan subscribe channel-nya, ada banyak hal menarik ke depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan resepnya dengan teman-teman Anda!
Sehatlah!