Halo para pembaca yang budiman, terima kasih telah mengunjungi saluran saya!
Suatu hari saya menemukan resep yang menarik untuk membuat kue ikan dan memutuskan untuk mencobanya. Betapa enaknya ternyata! Sang suami berkata bahwa kue ikan versi klasik bisa dilupakan dan dimasak hanya dengan cara ini, ternyata sangat enak dan tidak biasa.
Jadi, memasak irisan daging dimulai dengan menggoreng bawang. Bawang harus dipotong, tidak terlalu halus, menjadi kubus berukuran sedang dan ditumis sampai empuk, tetapi tidak berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, selagi bawang mendingin, Anda bisa melakukan sisa olahannya.
Ikan apa pun cocok untuk irisan daging ini, saya punya ikan cod hari ini. Penting untuk memotong ikan dengan pisau, dan bukan dengan penggiling daging, sehingga irisan daging akan menjadi sangat berair.
Saya menambahkan bawang goreng ke ikan, segenggam kenari cincang menjadi remah-remah menggunakan blender, satu telur, 2-3 sendok makan yogurt dan garam, merica secukupnya. Campur semuanya dengan seksama dan lihat kepadatan massa yang dihasilkan.
Jumlah tepung roti yang harus ditambahkan ke massa itu sendiri tergantung pada ini. Saya menambahkan 3-4 sendok makan bulat, itu sudah cukup. Massa harus menjaga bentuknya dengan baik.
Ada sedikit yang harus dilakukan - untuk membentuk irisan daging, gulung dalam remah roti dan goreng dalam wajan sampai empuk.
Potongan dagingnya ternyata sangat berair dan enak, saya tidak ingin dibatasi pada satu hal sama sekali! Saya merekomendasi!
Bahan:
500 gram fillet ikan
1 butir telur
1 buah bawang bombay
80 gram kenari
2-3 sendok makan yogurt
kerupuk buatan sendiri 3-4 sendok makan
Baca juga: Bola ikan. Resep khusus
Terima kasih atas perhatiannya dan subscribe channel-nya, ada banyak hal menarik ke depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan resepnya dengan teman-teman Anda!
Sehatlah!