Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
✅ 👌Setiap ibu rumah tangga tahu bagaimana memberi makan keluarganya dengan enak, cepat dan murah.
Hari ini saya ingin berbagi resep saya untuk hidangan yang sangat murah, dimana saya hanya menghabiskan 150-200 gram daging cincang. Dan hasilnya adalah makan malam atau makan siang lengkap yang bisa memberi makan seluruh keluarga.
Cobalah: sangat sederhana, cepat, dan lezat!
📕Bahan masakan:
Kentang (besar) - 5-6 pcs.
Daging cincang - 150-200 g
Bawang - 2 buah.
Tepung - 4-5 sdm. l.
Garam, merica - secukupnya
Minyak sayur - untuk menggoreng
👨🏻🍳Sekarang mari kita mulai memasak... ⤵️⤵️⤵️
Pertama, kupas semua sayuran. Satu bawang (lebih besar) akan masuk ke dalam adonan kentang, dan yang kedua (berukuran sedang) - ke dalam isian. Gosok kepala besar bawang di parutan terbaik (untuk pancake) ke dalam mangkuk yang dalam. Jus bawang merah akan mencegah kentang menjadi gelap.
Tiga kentang dalam mangkuk yang sama. Hasilnya adalah kentang tumbuk dan bawang bombay yang hampir homogen. Massa akan sangat encer, jadi pastikan untuk memerasnya dari air yang berlebih.
Saya biasanya meletakkan massa kentang dalam saringan logam halus dan meletakkan mangkuk di bawah bagian bawah dan menyisihkan selama 10 menit. Kelebihan cairan hilang selama ini. Jika Anda sedang terburu-buru, Anda cukup memeras parutan kentang melalui kain katun tipis. Tapi, inilah poin penting: massa tidak boleh terlalu kering, sedikit jus harus tetap di dalamnya.
Tambahkan garam secukupnya dan 3-4 sendok makan tepung ke dalam pure yang sudah diperas. Jika adonan menjadi encer, masukkan 1-2 sendok makan tepung lagi.
Konsistensi massa harus seperti adonan untuk pancake. Ngomong-ngomong, pati mengendap di dasar mangkuk dengan jus yang diperas. Bisa juga ditambahkan bersama tepung - ini akan membuat adonan lebih kental, tapi rasa bertepung mungkin muncul. Jadi lakukan atas kebijaksanaan Anda sendiri.
Sekarang kami sedang menyiapkan isian. Cincang halus bawang bombay kecil, campur dengan daging cincang. Bumbui isian dengan merica dan garam.
Dan campur semuanya dengan baik. Jika isiannya kental, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan sisa jus kentang dari adonan. Kami membentuk dari daging cincang kecil yang dihasilkan blanko kecil dalam bentuk irisan daging, tetapi ukurannya jauh lebih kecil.
Selanjutnya, tuangkan minyak ke dalam wajan (sampai benar-benar menutupi bagian bawah), panaskan. Sendokkan sedikit massa kentang dan masukkan ke dalam wajan berbentuk kue pipih.
Letakkan irisan daging cincang di atasnya.
Dan tutupi dengan sedikit massa kentang.
Goreng dengan api sedang di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balik dan goreng sisi lainnya.
Dan itu belum semuanya, baca sampai akhir ↓↓↓ 👇👇👇
Kami memasak semua ahli sihir sesuai dengan skema ini, dan kemudian menaruhnya di loyang yang sesuai, tutup dengan foil di atasnya dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 180 derajat selama 20 menit.
Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan krim asam atau bawang goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Ini enak! Masak, cicipi, Selamat makan!
******************************************
Hormat kami, Oksana!