Hari ini saya ingin menawarkan variasi tema kol gulung. Dalam gulungan kubis biasa, kami menggunakan banyak nasi di masa kecil. Saya sarankan mengganti beberapa dengan sayuran, bumbu dan lentil. Jadi kami akan mengumpulkan lebih banyak manfaat dalam satu hidangan, menghilangkan beberapa karbohidrat cepat, tetapi pada saat yang sama tidak akan menjadi lebih tinggi kalori. Bahannya banyak, prosesnya tidak tercepat, jadi, misalnya, saya mencoba membuat dua atau tiga porsi sekaligus dan membekukan gulungan kubis. Dibutuhkan waktu yang hampir sama untuk memasaknya, karena yang paling lama adalah persiapannya, tetapi kemudian untuk beberapa kali makan malam yang lezat sudah siap.
Bahan: Kubis Beijing, Daging cincang, bawang bombay, wortel, Bayam, peterseli, adas, Nasi, Lentil, Bawang Putih, Garam, Rempah-rempah, Pasta tomat atau tomat parut, Kaldu tulang
Metode memasak:
Rebus ringan Beijing. Anda dapat membongkar bagian daun satu per satu, melepuh sisanya tepat di kepala.
Campur daging cincang. Dengan 1 bawang bombay, 1 wortel, zucchini, bawang putih, bumbu, garam dan rempah-rempah (saya punya lada hitam, kunyit, bumbu kering, bawang putih kering)
Rebus nasi dan lentil sampai setengah matang. Campur dengan daging cincang.
Bungkus daging cincang dalam kubis. Masukkan beberapa ke dalam freezer jika perlu.
Goreng sedikit bawang dan wortel dalam mentega cair. Tambahkan bawang putih, garam, bumbu dan tomat parut. Kami meredup sedikit. Kami menyebarkan kol isi dalam saus, mengisinya dengan kaldu tulang. Masak hingga matang (1-1,5 jam tergantung banyaknya)