Ini adalah salad kubis yang difermentasi dengan bit dan wortel. Dengan latar belakang salad mayones, ini hanya pesta untuk perut dan usus, karena mereka mencerna sendiri tanpa memerlukan konsumsi energi seperti itu dari kita (prebiotik dan probiotik adalah dua dalam satu).
Hewan terbesar yang kita miliki adalah herbivora. Dan banteng, simbol tahun 2021, jelas akan menyetujui salad seperti itu juga!
Bahan:
1. Sayuran fermentasi - 1 liter (kubis 2 bagian, bit dan wortel 1 bagian)
2. Bawang hijau - banyak
3. Minyak sayur - 2-3 sendok makan (diperas dingin)
4. Bubuk lada hitam - sejumput
5. Biji dill - 1 sdt
6. Garam - 1 sendok makan (kualitas tinggi)
7. Bawang putih - 1 siung
8. Zira - sejumput
(Anda dapat mengambil volume produk yang jauh lebih besar)
Persiapan
Kami memfermentasi sayuran.
Kami mengambil kubis, wortel dan bit, kupas, cuci bersih. Potong halus kubis, gosok wortel dan bit pada parutan halus. Campur dengan tangan bersih atau dengan sendok kayu di dalam cangkir, tambahkan biji adas. Kami mentransfernya ke toples, tambahkan air garam pada suhu kamar (dengan laut terlarut, batu... garam). Tutup dengan penutup (agak tidak rapat) dan biarkan di tempat yang hangat selama 2 hari (hancurkan secara berkala agar sayuran mengeluarkan jus). Ketika kubis telah mendapatkan bau tertentu, itu berarti sudah hampir siap, kami mencobanya, memasukkannya ke dalam lemari es untuk semalam.
Membuat salad dengan sayuran yang difermentasi.
Masukkan sauerkraut dengan bit dan wortel ke dalam cangkir kayu, taburi dengan merica dan jintan. Kemudian kami memotong bawang hijau, menuangkannya dengan minyak, campur dan salad probiotik yang paling berguna siap. Menyenangkan! Dan yang terpenting, salad seperti itu jelas bukan perayaan palsu untuk perut! Suasana hati yang bagus, teman! :) Kesehatan yang baik untuk kita semua.
Bagikan resep sehat Anda dan berlangganan saluran!