Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Salad chafan. Salad seperti itu pasti akan menjadi dekorasi meja yang meriah. Nyaman karena memiliki banyak variasi, tamu dapat mengambil semua atau hanya komponen tertentu dan mencampur dengan saus, atau Anda dapat mencampur semuanya, ketika semua tamu sudah ada di meja.
***************************
Resep:
Dada ayam -400g
Maggi untuk fillet ayam yang empuk
Payudara Italia -2 lembar
bawang merah -2 bh
Bit -1pc
Wortel Korea -150g
Kubis putih -100g
Kentang -2 pcs
Bumbu untuk bawang bombay:
Gula -1 sdm
Cuka 9% -50ml
Air -50ml
Untuk saus:
Mayones -2 sdm
Krim asam -2 sdm.
Dill - secukupnya
METODE MEMASAK
Pertama, rendam bawang bombay, potong bawang biru menjadi setengah bagian, taruh dalam mangkuk, tambahkan 1 sdm. gula, tuangkan 50 ml cuka 9% dan 50 ml air. Kami berangkat selama 15 menit.
Sekarang tugas kita adalah memasak dada ayam yang enak. Kami kalahkan dada ayam di kedua sisi, ketebalannya sekitar 1,5-2 cm.
Sekarang kami mengambil daun maggi, membukanya, meletakkan dada ayam di satu bagian dan menutupnya dengan sisi yang lain. Nyaman, Anda tidak perlu melakukan apa-apa, seprai sudah mengandung garam, bumbu, rempah-rempah dan sayuran dalam jumlah optimal.
Masukkan ke dalam wajan kering, masukkan ayam fillet yang sudah disiapkan dan goreng dengan api kecil tanpa minyak selama 6-7 menit di setiap sisinya
Atau, Anda bisa memanggang dada ayam di oven.
Biarkan agak dingin.
Parut 2 umbi kentang untuk wortel Korea, bilas bersih, biarkan air mengalir dan buang kelebihan air dengan handuk kertas.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan untuk memanaskannya, masukkan kentang dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, angkat dan masukkan porsi selanjutnya.
Potong kubis segar menjadi potongan-potongan.
Potong fillet ayam yang sudah dingin menjadi potongan-potongan.
Bit harus dipanggang dalam oven terlebih dahulu atau, jika diinginkan, Anda bisa merebusnya. Saya membungkus foil dalam dua lapisan, meletakkannya di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 200 derajat.
Parut bit untuk wortel Korea.
Kami meletakkan bawang di saringan agar cairan berlebih hilang.
Kami mengumpulkan salad, untuk ini kami membutuhkan hidangan besar, kami meletakkan semua bahan di tumpukan di sekitar piring, depresi akan terbentuk di tengah.
Pertama, fillet ayam, lalu tambahkan bawang bombay, bit, wortel korea, kubis dan kentang goreng.
Sekarang siapkan saus dalam mangkuk dan taruh 2 sdm. mayones 2 sendok makan krim asam, tambahkan dill cincang, tambahkan 3-4 siung bawang putih melewati pers dan aduk.
Tempatkan mangkuk kecil di tengah salad dan tambahkan saus.
Hiasi dengan sayuran hijau. Salad sudah siap.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: