Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya mau share resep daging dengan jelly. Ini jauh lebih mudah untuk disiapkan daripada daging jeli dan aspic, Anda bisa menyajikannya di meja pesta atau hanya untuk makan malam. Ternyata sangat enak, tetapi sangat sederhana untuk disiapkan sehingga tidak mudah untuk membuatnya. Lihat diri mu sendiri.
***************************
Resep:
Fillet ayam -900g
Gelatin instan "Naas" -20g
Garam - 1 sdt (tidak lengkap)
Paprika manis - 1 sdt
Lada hitam - secukupnya
Bawang putih -3 gigi.
Air -50ml
METODE MEMASAK
Kami mengambil ayam saya, mengeringkannya dan memisahkan fillet dari ayamnya. Berat fillet saya 900 gram. Anda bisa memilih daging babi atau kalkun, misalnya. Cincang halus dagingnya, Anda bisa meninju dengan blender, tapi saya suka memotongnya halus.
Sekarang tambahkan garam ke setengah kg daging, saya tambahkan setengah sdt. garam, saya punya 900 gram, saya tambahkan sdt yang tidak lengkap. Kami menambahkan bumbu, saya menambahkan 1 sdt. paprika manis, lada hitam, dan 3 siung bawang putih melewati perasan Bawang putih.
Sekarang tambahkan 20 gram gelatin instan. Saya memiliki 10 gram dalam satu bungkus, jadi saya akan menambahkan 2 bungkus. Aduk, tuangkan 50 ml air dan aduk kembali.
Kami mengambil cetakan silikon apa pun, saya mengambil loyang kue, mengolesinya dengan mentega, meletakkan daging dan memadatkannya, menutupinya dengan kertas timah, memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memasak pada suhu 200 derajat selama 40 menit.
Sekarang kita keluarkan, biarkan agak dingin pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar dingin, misalnya semalaman. Sekarang kita keluarkan dari cetakan, daging dalam jeli sudah siap. Potong menjadi beberapa bagian.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: