Seringkali cookie lembab dan lembut. Sekarang saya tahu bagaimana membuat kue renyah dan enak lagi.
Nyatanya, saya jarang membeli kue di toko. Biasanya kalau mau yang manis, saya masak sendiri. Tapi terkadang itu masih terjadi))
Saya perhatikan bahwa untuk beberapa alasan tidak ada yang makan kue dari toko. Itu tergantung di lemari untuk waktu yang lama, menjadi lembab dan tidak berasa. Dan kebetulan sudah lembab di meja.
Anda tentu saja bisa membuat kue dari kue semacam itu. Berikut beberapa di antaranya, misalnya:
Tapi Anda bisa membuat biskuitnya renyah lagi. Sangat sederhana. Saya tidak menemukan metode ini, ini sama sekali tidak baru.
Saya memutuskan untuk menulis artikel ini setelah saya membeli kue basah lagi (teman saya mampir untuk minum teh, tidak ada waktu untuk memasak sesuatu). Dan bahkan setelah seorang teman mengatakan bahwa dia bahkan tidak berpikir bahwa "ini mungkin"))
Saya meletakkan kue di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti dan mengeringkannya dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 180 derajat. Jika saya melihat tetesan air di pintu oven, saya membuka pintu selama beberapa detik - ini akan mengeringkan kue lebih cepat.
Anda bisa meletakkan beberapa jenis kue di atas loyang sekaligus. Tetapi di sini sangat penting untuk memperhitungkan bahwa jumlah gula dalam produk bisa berbeda. Dan saat satu jenis kue mengering, yang lainnya mungkin gosong.
Oleh karena itu, tidak ada waktu pasti berapa lama kue kering akan kering. Tapi saya fokus pada aroma dari oven. Begitu saya mendengar aroma kue, saya mematikan oven. Anda bisa membiarkan loyang di dalam oven yang sudah dimatikan selama beberapa menit.
Tapi ini berbahaya. Anda bisa "overexpose". Untuk membuat biskuit garing kembali, mereka harus benar-benar dingin. Saya menaruhnya di atas piring. Dan itu saja.
Tulis, tahukah Anda tentang metode ini? Apakah Anda membeli cookie dari toko?
Baru-baru ini, mengikuti saran dari komentar, saya mencoba melakukan hal yang sama di microwave. Tapi tidak, itu bukan pilihan bagiku. Di tengah, biskuitnya terbakar, tetapi ujung-ujungnya tetap lembab. Meskipun, jika tidak ada oven di tangan, Anda dapat memilih mode di microwave, tentunya.
Nikmati pesta teh Anda!