Adonan dadih universal. Saya menyajikan hidangan penutup, hidangan pembuka, dan hidangan pertama. Sangat nyaman untuk membawa Anda di jalan, piknik atau ke pantai sebagai camilan.
Cara memasak:
Pertama, saya mencampur semua bahan kering. Saya menyaring tepung. Saya menambahkan gula, garam, baking powder dan soda.
Saya selalu menambahkan baking powder dan soda untuk mengental adonan. Itu bukan kesalahan! Tentu saja, Anda tidak bisa menambahkan soda, tetapi hasilnya akan sedikit berbeda. Saya sarankan menyiapkannya sesuai resep.
Saya menggabungkan keju cottage dengan mentega lunak. Kocok dengan mixer. Setelah satu menit saya menambahkan telur dan secara bertahap (saya melakukannya dengan sendok) tambahkan bahan kering.
Saya menguleni adonan terlebih dahulu dengan mixer, lalu dengan tangan saya. Anda tidak perlu menguleni untuk waktu yang lama. Adonannya lembut dan "jinak".
Saya menggulungnya dengan ketebalan 5-7 mm dan memotongnya.
Cara memotong tidak terlalu penting sama sekali. Potong sesuai keinginan (Anda dapat memotong lingkaran, belah ketupat, atau dengan cara lain). Tapi kami lebih suka camilan ini dalam bentuk curd stick. Saya memotongnya menjadi persegi panjang tipis. Dan ternyata menggugah selera, dan kemudian lebih nyaman untuk makan))
Tempatkan adonan persegi panjang di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Kocok telur dan oleskan di atasnya.
Dan kemudian sebuah pilihan! Anda bisa menaburkan apa saja - kacang-kacangan, biji-bijian, keju, rempah-rempah, kayu manis, atau bahkan gula saja!
Saya memiliki biji wijen hari ini, serpihan paprika manis kering dan herba kering yang harum.
Saya meletakkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit. Tongkat itu akan menjadi kemerahan dan indah. Renyah, aromatik... Sangat lezat! Dan beberapa rasa sekaligus!
Lihat resep saya yang serupa dengan tag:
#dapur luar dalam memanggang
#adonan dapur dalam ke luar
#makanan ringan dapur luar dalam
RESEP:
• Keju cottage - 240 g
• Mentega (melunak) - 240 g
• Tepung - 330 g
• Telur - 1 pc.
• Gula - 2 sdt.
• Garam - 1 sdt.
• Bubuk pengembang - 1 sdt.
• Soda - 1/3 sdt.
Untuk mengoles dan membersihkan debu:
• Telur - 1 pc.
• Wijen (pra-goreng)
• Paprika (serpihan)
• Jamu kering yang harum
Di sini, di celah itu: