Pancake Zucchini: subur dan lezat. Bisa dimasak dengan sayuran lain juga

Saya memasak pancake seperti itu dengan labu, wortel, kentang, dan kubis. Sekarang musim panas, jadi saya akan memasak pancake zucchini (saya akan menambahkan wortel). Pancake ini tidak ada hubungannya dengan pancake yang menggunakan sayuran parut segar. Ini resep yang sama sekali berbeda! Dan rasanya sangat berbeda!

Anda dapat menonton resep ini di video di bawah ini. Ada juga 4 resep lagi untuk pancake - pancake dengan bawang bombay, pancake pizza, pancake dengan sosis, dan pancake kefir (beberapa rahasia untuk membuat pancake subur). Lihat - Anda akan menyukainya))

Rebus sayuran hingga empuk. Saya mengirim wortel ke wajan dulu. Setelah 15 menit saya menambahkan zucchini ke tempat yang sama.

Setelah agak dingin, saya pindahkan sayuran ke blender dan memotongnya untuk membuat bubur. Anda dapat menyisakan air untuk memasak sayuran agar bubur lebih cair. Anda dapat menggilingnya dengan cara lain.

Taruh bubur yang sudah jadi dalam wadah yang sesuai.

Saya menambahkan telur, garam, gula, mentega dan soda, dipadamkan dengan jus lemon (atau cuka).

instagram viewer

Saya mencampur semuanya dengan pengocok dan secara bertahap menambahkan tepung yang diayak. Tepung selalu menyisakan jumlah yang berbeda. Anda harus membuat adonan menjadi kental!

Jika saya memasak pure cair, terkadang dibutuhkan tepung 2 kali lebih banyak dari yang ditunjukkan dalam resep ini. Sulit untuk menyebutkan jumlah tepung yang tepat di sini. Beginilah adonan seharusnya:

Saya diamkan adonan selama 10 menit dan goreng pancake di kedua sisi dengan api kecil. Lalu saya menaruhnya di atas handuk kertas.

Panekuknya subur, lembut, sangat aromatik dan sangat menggugah selera. Sajikan panas dan dingin. Dan untuk hidangan penutup dan sebagai camilan. Mereka sama sekali tidak suka pancake zucchini klasiktidak juga pancake di atas kefir. Rasanya sangat berbeda. Dan setiap kali yang baru! Tergantung sayuran apa yang akan dikonsumsi.