Resep irisan daging ini dikirimkan kepada saya oleh pelanggan saya. Saya tahu banyak resep, tapi ini pertama kalinya saya mencobanya. Aku bahkan tidak bisa membayangkan bahwa irisan daging tanpa lemak bisa jadi "gemuk" 😀 Dari segi penampilan, aroma, bahkan rasa, irisan daging ini tidak bisa dibedakan dengan yang daging! Sangat disarankan!
Dalam video di bawah, tonton resep ini pada pukul 08:40. Ada juga 4 resep soba lagi yang saya masak ketika saya memiliki sisa soba dari makan malam, misalnya. Lihat - Anda akan menyukainya))
Soba harus direbus sampai empuk dan didinginkan dengan baik. Anda bisa menggunakan soba kemarin.
Kemudian perlu dihancurkan menggunakan penggiling daging atau blender. Bersama dengan soba, saya memotong bawang (perbandingan soba dan bawang adalah 1: 0,8). Saya menggunakan penggiling mesh terbaik.
Saya menambahkan garam dan rempah-rempah. Anda bisa menambahkan satu siung bawang putih. Lebih baik menggunakan bumbu yang biasanya ditambahkan ke roti daging. Saya memiliki sayuran dan bumbu rempah yang saya buat sendiri.
Saya mencampur semuanya dengan baik. Jika daging cincang sudah kering, tambahkan sedikit air. Untuk "bundel" - sesendok tepung atau pati. Jika tidak di posting, Anda bisa menambahkan telur. Saya menunjukkan kedua opsi di video))
Itu tetap membentuk dan menggoreng irisan daging. Semuanya persis sama dengan daging biasa. Agar roti lebih enak, Anda bisa menggunakan breading. Goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.
Saya mengukus sedikit di bawah tutupnya. Dan Anda bisa melayani. Mereka yang tidak tahu terbuat dari apa irisan daging tidak akan pernah mengira bahwa sama sekali tidak ada daging dalam komposisi. Sudah diperiksa! Nah, rasa dan penampilannya sangat mirip)) Terutama jika Anda menambahkan telur ke daging cincang!
Tambahan dari pelanggan saya yang mengirimi saya resep ini:
Bahan:
Soba rebus - 400 g
Bawang - 300 g
Membumbui
Garam
Pati atau tepung - 1 sdm. (Anda tidak dapat menambahkan)
Telur - 1 pc. (opsional - Anda bisa tanpanya)