Salah satu camilan lada favorit saya 😊. Saya sangat sering memasak. Semua orang di keluarga kami menyukai lada, jadi toples ini cukup untuk kami selama 3-4 hari. Saya sangat merekomendasikan untuk mencobanya. Saya yakin banyak yang akan menghargainya!
Bagaimana saya menyiapkan hidangan pembuka ini, tonton video di bawah ini pada 02:02. Ada juga 4 resep paprika lagi. Paprika panggang, paprika isi yang tidak biasa, pancake merica, dan camilan paprika panggang dengan isian keju. Dan beberapa rahasia lagi tentang cara menyimpan lada.
Pertama, saya memanggang lada. Saya hanya mencucinya dan meletakkannya di atas loyang. Sepenuhnya. Saya memasukkannya ke dalam oven dan memasak dengan suhu 200 derajat selama sekitar setengah jam. Anda bisa menyalakan pemanggang selama beberapa menit dan memanggang sampai kulitnya agak menghitam - ini membuat lada semakin gurih.
Selagi merica di oven, saya siapkan dressing yang harum. Saya menambahkan bawang putih ke minyak sayur (saya melewatkannya melalui pers).
Ini kemangi kering, merica (saya punya campuran lima paprika) dan garam. Saya mengaduknya. Sementara saya menyiapkan merica, sausnya akan meresap.
Ini lada yang saya dapat:
Saya memasukkan merica ke dalam tas dan membiarkannya selama 10 menit. Setelah itu, kulit tipis tersebut mudah dihilangkan.
Saya juga membuang tangkai dan bijinya dan memotong lada menjadi potongan-potongan.
Saya meletakkan lada di dalam toples atau wadah lain yang sesuai dan mengisinya dengan saus.
Kemudian lada lapis kedua, balut lagi dan seterusnya. Ini adalah "stoples" yang cerah dan harum. Saya biarkan diseduh selama 3-4 jam dan disajikan. Saya menyimpannya di lemari es selama sekitar seminggu.
Jika ditambahkan sedikit cuka sari apel atau jus lemon, camilan bisa disimpan lebih lama. Tapi kita tidak membutuhkannya untuk waktu yang lama)) Cobalah - ini sangat, sangat enak!
Saya menyajikan lada ini ke daging, nasi, pasta. Bisa ditambahkan ke salad dan saus. Lezat!
Bahan:
• Lada Bulgarian 6-7 pcs.
• Minyak sayur - 100 ml
• Bawang putih - 2 gigi.
• Kemangi kering - 0,5 sdt.
• Merica bubuk (saya punya campuran paprika)
• Garam