Saya tidak suka membuang makanan. Dan hari ini saya akan menunjukkan apa yang saya lakukan dengan makanan agar tidak berakhir di tempat sampah jika kita tiba-tiba tidak sempat memakannya. Dan, tentu saja, saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya menggunakannya nanti.
Sayangnya, saya tidak dapat memposting semua yang saya inginkan dalam satu artikel, jadi pastikan untuk menemukan ketiga bagian tersebut! Namun di video ini Anda bisa menonton semuanya sekaligus. Saya berjanji - itu akan menarik))
Apakah ini sering terjadi? Anda memotong setengah dari lemon, dan kemudian Anda menemukan setengah minggu kemudian di suatu tempat di rak paling atas di lemari es. Dalam bentuk ini. Buang di sini... Itulah yang saya lakukan dengan setengah ini.
Oleh karena itu, jika saya memperhatikan bahwa tidak ada orang yang "tertarik" pada lemon, saya membuang kulitnya dengan parutan. Kemudian saya memasukkan kulit ini ke dalam wadah kecil dan membekukannya. Kemudian saya memeras jus dari lemon. Tentu saja, saya membuang tulangnya, dan menuangkan jus ke dalam cetakan es. Kami menambahkan jus beku ke teh, koktail, saus, dan bumbu perendam. Dan di musim panas kami melemparkan es batu ke dalam segelas air - ini dengan sempurna memuaskan dahaga. Tapi, tentu saja, saya juga menambahkan jus dan kulit pada makanan yang dipanggang saat saya membutuhkannya. Sangat nyaman.
Tapi kebetulan makanan yang dipanggang tetap ada. Hari ini saya memiliki dua potong pai yang berbeda. Saya memotongnya menjadi irisan kecil dan memasukkannya ke dalam wadah plastik. Saya menutup wadah dengan penutup dan memasukkannya ke dalam freezer. Lalu saya mencairkannya di rak di lemari es. Rasanya tidak berubah sama sekali. Beginilah cara saya membekukan muffin dan pastry ragi, kue, dan bahkan kue.
Dan, tentu saja, roti juga disimpan dengan baik di dalam freezer. Anda bisa membekukannya dalam satu potong lalu memanaskannya kembali di oven pada suhu 50 ° C, tapi saya biasanya memotongnya menjadi irisan tipis dan menaruhnya di wadah. Di sini saya memiliki roti bebas ragi dan roti biasa.
Saya membekukannya dan, bila perlu, mengeluarkannya dari wadah. Setelah beberapa menit, roti sudah bisa dimakan atau ditambahkan ke irisan daging, misalnya. Atau buatlah makanan penutup dengan krim asam. Jika Anda belum mencobanya, lihat beberapa resep roti di video ini:
Anda bisa memarut roti di parutan kasar dan membekukannya. Saya juga sering menggunakan remah roti untuk irisan daging dan casserole. Atau Anda bisa meletakkannya di atas loyang, keringkan di oven dan gunakan untuk breading.
Kuning telur sangat sering digunakan untuk memanggang, tetapi putihnya tetap ada. Saya juga membekukannya. Saya hanya menuangkannya ke dalam wadah dan mengirimkannya ke freezer. Setelah mencairkan, Anda dapat menggunakannya seperti biasa - dalam casserole, makanan yang dipanggang, atau meringue. Setelah mencairkan, putih, menurut saya, berdetak lebih baik. Meringue diperoleh dari protein biasa - sangat enak dan renyah.
Selain daging, saya juga menyimpan paprika di freezer. Banyak merica)) Di sini saya punya banyak buah dan beri. Jika ada cukup ruang, saya juga menyimpan buah-buahan kering di freezer agar ngengat tidak mulai - apel, plum, pir, aprikot...
Tentu saja, saya juga memiliki berbagai sayuran di freezer saya.
Berikut adalah sampanye. Mereka ingin menghilang, tapi saya tidak memberikannya. Tidak ada waktu untuk memotong, jadi saya membekukannya. Saya akan mencari tempat untuk menambahkan. Anda bisa merebusnya dengan sup atau kentang.
Saya juga menyimpan sayuran kering di freezer. Tomat - Saya paling banyak memanennya. Saya menambahkannya ke banyak hidangan. Saya juga memiliki terong kering di lemari es saya. Mereka sangat harum! Bersama mereka, saya memasak kentang goreng, yang resepnya juga disukai banyak orang. Tetapi Anda dapat menambahkan hal yang berbeda pada sup dan saus. Dan, tentu saja, zucchini kering untuk sup sayuran musim dingin.
Dan, tentu saja, saya membekukan makanan yang sudah jadi jika kami tidak punya waktu untuk makan atau bahkan membuat persiapan selama satu atau dua minggu dengan sengaja. Di sini, misalnya, adalah kaviar favorit kami yang terbuat dari wortel dan ikan haring. Saya sudah membagikan resepnya SINI. Sandwich dengan kaviar seperti itu sangat enak. Saya biasanya memasak banyak sekaligus dan membekukannya, karena enak! Banyak yang sudah mencobanya dan akan setuju dengan saya.
Dan ini adalah persiapan saya untuk biskuit - telur, kocok dengan gula. Tidak, tentu saja, saya tidak membuat persiapan seperti itu dengan sengaja, saya hanya menyimpan makanan)) Saya mulai membuat kue ulang tahun, tetapi tidak berhasil - anak-anak mengambil tiket bioskop. Jadi saya segera menuangkan campuran ini ke dalam wadah dan membekukannya.
Dan inilah cerita yang serupa - kami diundang untuk berkunjung dan saya hanya berhasil membuat 5 pangsit. Karena itu, saya membekukan adonan dan pangsit. Suatu hari nanti saya akan menyelesaikannya)) Adonan untuk siomay, ngomong-ngomong, saya sering membeku jika dibiarkan. Setelah dicairkan, sepertinya baru saja dimasak. Saya juga mencairkannya di rak di lemari es.
Dalam satu artikel, sayangnya, saya tidak dapat memposting semua yang saya inginkan, jadi pastikan untuk menemukannya semua 3 bagian! Namun di video ini Anda bisa menonton semuanya sekaligus. Saya berjanji - itu akan menarik))
LIHAT LANJUTAN DI SINI:
Bagian 2. Bagaimana cara berhenti membuang-buang makanan. Bagaimana jika masih ada mentimun yang tersisa? Jangan dibekukan?
Bagian 3. Cara berhenti membuang-buang makanan dan belajar menggunakan freezer lebih dari sekedar daging