Putra saya yang berusia 5 tahun menyukai mereka! Dan dia sendiri yang memberikan nama yang lucu untuk mereka)) Kami sering memasak pangsit di akhir pekan. Ini adalah hidangan "paling kekeluargaan" kami. Kami hanya memasak bersama dan, tentu saja, makan bersama.
Pertama, saya memasak daging cincang. Daging apa saja bisa! Kami suka "pangsit" dengan daging babi atau kalkun.
Saya menggosok bawang di parutan terbaik. Saya mengirim bawang parut ke daging cincang.
Tambahkan lada hitam dan garam secukupnya. Pastikan untuk menambahkan air dingin agar isinya berair. Saya menguleni dengan baik.
Sekarang adonan. Baru-baru ini saya hanya memasak puding. Sangat menyenangkan bekerja dengannya dan ternyata enak!
Di akhir artikel, saya akan memberikan link ke video dimana saya membandingkan TIGA resep adonan pangsit. Coba lihat - Anda pasti akan menyukainya)) Di tempat yang sama saya membuat pasties dari tiga jenis pangsit dan menunjukkan apa yang terjadi.
Saya menambahkan telur, garam dan minyak sayur ke tepung yang diayak. Saya mengaduk dengan garpu.
Telur harus dicampur dengan tepung. Selanjutnya - air mendidih. Ini adalah air mendidih (air yang baru direbus). Saya tuangkan dan aduk dulu dengan sendok, lalu dengan tangan saya (hati-hati! panas!).
Adonannya lembut, elastis dan sangat "jinak". Potong sepotong, potong dan gulung kue tipis. Saya memasukkan sisa adonan ke dalam kantong.
Lalu kami semua membuat pangsit bersama.
Saya yakin semua orang tahu cara melakukannya:
Itu tetap dimasak. Saya mencelupkan pangsit ke dalam air asin mendidih.
Setelah matang, masak selama 5 menit.
Taruh beberapa iris mentega ke dalam mangkuk, taruh pangsit di sana dan aduk.
Sajikan dengan krim asam. Sangat, sangat enak!
Seperti yang dijanjikan, TIGA resep untuk UJI DUMPLING dan perbandingannya (pahat, rebus, bekukan, rebus setelah beku, siapkan pasties dan goreng). Secara umum, kami memilih adonan yang sempurna untuk pangsit:
BAHAN:
• Tepung - 3 gelas
• Air mendidih - 1 gelas
• Telur - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 3 sdm.
• Garam - 0,5 sdt.
Isi:
• Daging cincang (saya punya babi) - 500 g
• Bawang (besar) - 1 pc.
• Air dingin
• Lada hitam tumbuk
• Garam
*** Volume gelas tidak masalah - yang utama adalah Anda mengukur tepung dan air dengan gelas yang sama. Dari jumlah adonan ini, saya mendapatkan sekitar 100 pangsit.
Lihat resep saya yang serupa dengan tag:
#adonan dapur dalam ke luar