Dan resepnya sederhana. Setengah jam - dan pai ada di atas meja!
Saya menyiapkan isinya terlebih dahulu. Hari ini saya punya kubis. Dan saya lebih suka pai dengan kubis ini dibandingkan dengan isian lainnya. Tetapi, tentu saja, Anda bisa memasaknya dengan daging, dengan isian ikan, dan dengan nasi dan telur, dan dengan jamur. Bagaimana saya menyiapkan isian untuk pai (15 resep sekaligus), lihat tautan di bagian akhir artikel.
Dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, goreng bawang hingga transparan, lalu tambahkan wortel, parut di parutan kasar. Dan setelah beberapa menit - kubis.
Garam, bumbu secukupnya. Saya menambahkan lada hitam dan sedikit kunyit (membuat isinya terlihat lebih menggugah selera).
Saya menggoreng kubis dengan api besar, terus diaduk selama 7-8 menit. Kemudian tambahkan sayuran hijau dan telur rebus cincang ke kubis yang agak dingin. Isi sudah siap.
Adonan. Masukkan krim asam ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula dan setengah tepung. Saya mengaduknya dengan pengocok. Lalu saya tambahkan telur dan aduk rata lagi.
Terakhir, tambahkan sisa tepung dan baking powder. Saya mengaduknya lagi. Adonan sudah siap.
Olesi cetakan dengan minyak dan tuangkan adonan.
Kemudian saya menyebarkan isinya. Dan isi dengan sisa adonan.
Saya memasukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit. Saya memanggang dengan konveksi. Jika tanpa konveksi, mungkin perlu waktu 5 menit lagi. Coba lihat di oven Anda. Saya memeriksa kesiapan pai dengan tongkat kayu.
Dalam video di bawah ini, saya menunjukkan resep ini dan 4 lagi resep paling sederhana untuk pai kubis. Ada lagi pai jeli, pai adonan tipis, pai pita, dan pai sobek. Lihat - Anda akan menyukainya))
RESEP:
Untuk ujian:
• Tepung - 6 sdm.
• Krim asam 20% - 5 sdm.
• Garam - 1 sdt. (tidak ada slide)
• Gula - 1 sdt.
• Bubuk pengembang - 10 g
• Telur - 2 pcs.
Untuk mengisi:
• Kubis - 300 g
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Lada hitam tumbuk
• Kunyit - 1/3 sdt.
• Hijau
• Telur rebus - 3 pcs.
• Garam
Dan tambalannya bisa dilihat di sini: