Jadi kentang matang lebih cepat, dan tidak pernah hancur, dan ternyata dengan kerak yang menggugah selera, tapi lembut di dalamnya.
Ada tiga aturan sederhana untuk kentang goreng yang sempurna: bilas, panaskan, dan keringkan.
Dalam video di bawah ini - 5 resep kentang goreng. Lihat - Anda akan menyukainya))
Cara memasak kentang goreng dengan bawang bombay
Resep paling sederhana dan paling enak, mungkin))
Saya mengupas, mencuci dan memotong kentang. Cara memotong sama sekali tidak penting. Bisa dalam bentuk sedotan, kubus, tongkat atau lingkaran. Atau Anda dapat memiliki irisan seperti milik saya. Bagaimanapun, kentang akan menjadi lezat, kemerahan dan tidak akan saling menempel di wajan.
Hal pertama yang saya lakukan itu baik Saya mencuci kentang di air dingin. Lebih baik melakukan ini di bawah keran.
Kemudian kentang perlu "dipanaskan". Untuk ini, kentang dicuci tuangkan air mendidih dan biarkan selama 5-6 menit.
Setelah 5 menit, saya menyebarkan kentang di atas handuk kertas (atau dapur biasa) dan kering baik.
Dan sekarang Anda bisa menggoreng. Di penggorengan, panaskan sedikit minyak sayur dan sebarkan kentang. Menggoreng terlalu panas menit 7-8. Anda tidak perlu terlalu sering mencampur.
Selama waktu ini, kentang punya waktu untuk menjadi cokelat dengan baik. Dia hampir siap. Tambahkan bawang bombay cincang, sedikit ghee atau mentega dan garam. Saya memasak selama 5-7 menit lagi di atas api sedang.
Itu saja! Anda dapat mencoba. Kentangnya berwarna cokelat keemasan dan bagian dalamnya empuk. Dengan metode memasak ini, "kentang tumbuk" tidak akan pernah keluar dalam wajan))
Tulis di komentar bagaimana Anda menggoreng kentang? Lihat resep lain dalam video di atas. Sangat merekomendasikan kentang goreng dengan kubis dan kentang dengan terong. Ini enak!
Dan beberapa resep kentang yang sangat sederhana: