Mengasinkan buah pir untuk musim dingin adalah salah satu pilihan untuk melestarikan panen musim panas yang besar. Buah matang dapat dibuat dalam sirup, dibuat menjadi kolak atau jus, dan, tentu saja, diasamkan.
Untuk bumbunya, Anda bisa menggunakan berbagai kombinasi bumbu dan herba yang Anda sukai. Buah untuk pengawetan harus keras dan enak.
Acar pir bisa disajikan ke meja dengan daging atau unggas, permainan. Mereka juga cocok untuk keju mulia atau hanya sebagai dekorasi untuk meja perjamuan.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Pir - 3 buah.
Air - 300 ml
Garam - 1 sdt
Gula - 2 sdt
Cuka 9% - 1 sdm
Kari - sejumput
Cengkeh, merica - 1 pc.
Mint - 2 daun
Deskripsi:
Siapkan pir dan bahan lainnya. Bumbunya bisa diubah sesuai selera Anda. Pastikan untuk membilas stoples 0,5 liter dengan soda, kukus, atau panggang perlahan di dalam oven.
Cuci dan keringkan pir dengan baik. Mereka harus bebas dari pembusukan, kerusakan dan area keriput. Potong buah menjadi irisan besar.
Isi toples steril dengan irisan buah pir. Anda tidak perlu memaksakan diri.
Tambahkan mint.
Sekarang kita perlu membuat pengisian tiga kali lipat. Tuang air mendidih ke atas ke dalam toples berisi isinya, lalu kukus pir selama 10 menit.
Setelah beberapa saat, tuangkan air ke dalam centong, didihkan. Kemudian tuangkan kembali ke dalam toples berisi buah pir kukus selama 10 menit.
Tiriskan air untuk terakhir kalinya ke dalam wadah. Tuang gula, garam, bumbu. Rebus bumbu selama satu menit, lalu tuangkan cuka ke dalamnya.
Tuang bumbu rendaman di atas pir kukus, segera gulung. Periksa kekencangan jahitannya, pasang terbalik, tutupi dengan selimut dan biarkan selama sehari.
Setelah beberapa saat, keluarkan toples acar pir untuk disimpan di dapur.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!