Sekarang musim panas. Dan saya sering menambahkan kemangi ke salad. Tapi salad biasanya hanya butuh daun. Dan ranting-ranting itu harus dibuang. Tapi sayang sekali: mereka sangat harum!
Dan dari lemon, sisa-sisa sering tertinggal. Tapi aku juga tidak membuangnya. Bisa dikeringkan lalu ditambahkan teh atau kolak. Tetapi sekarang saya akan berbicara tentang cara yang sedikit berbeda dalam menggunakan kliping semacam itu.
Dalam video di bawah ini, lihat, selain ini, 10 produk lagi yang biasanya Anda buang, tetapi sia-sia! Saya akan menunjukkan kepada Anda apa yang bisa dilakukan dari mereka. Coba lihat - Anda akan menyukai:
Sekarang saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya menggunakan tangkai kemangi dan pemangkasan lemon
Dalam botol (saya punya 0,5 l) saya meletakkan kulit lemon di bagian bawah. Dan kemudian - batang kemangi. Saya punya kemangi ungu (ternyata lebih aromatik), tapi Anda bisa ambil yang hijau juga.
Aku menempelkan ranting itu dengan erat. Dan saya menambahkan 3 siung lagi di sini.
Saya mengisi semuanya dengan cuka meja 9%.
Dan tutupi dengan penutup. Beginilah tampilannya:
Saya membiarkannya diseduh selama sekitar 20 hari di tempat yang gelap. Cuka berubah warna menjadi merah muda cerah. Dan aromaaat... Ilahi!
Saya menyaringnya melalui saringan.
Saya menuangkannya ke dalam botol yang nyaman dan menyimpannya seperti cuka biasa. Saya menambahkan cuka ini ke salad (vinaigrette sangat lezat dengannya). Saya juga menggunakannya untuk menyiapkan berbagai bumbu (untuk ikan, daging, dan sayuran). Sangat harum! Cobalah.
RESEP:
Cuka meja 9% - 500 ml
Batang kemangi (kurang-lebih) - 50 g
Lemon (remah, hiasan)
Anyelir - 3 buah.
Untuk trik kuliner serupa, lihat tagnya: #rahasia dapur luar dalam