Isi bisa berbeda, tapi saya suka dengan kubis!
Cara membuat pangsit ini, lihat video di bawah ini pada pukul 04:39. Ada juga 4 resep lagi untuk siomay. Dengan isian yang berbeda. Dan adonannya berbeda. Lihat - Anda pasti akan menyukainya))
isi
Saya memotong kubis menjadi potongan-potongan tipis. Wortel, parut. Anda bisa memarut dan memarut kubis - itu akan lebih nyaman.
Potong halus bawang bombay dan goreng dengan api kecil hingga lembut. Saya menambahkan sedikit gula. Beberapa menit kemudian, saya mengirim wortel dan kubis ke bawang.
Goreng dengan api besar selama 5 menit. Pada akhirnya saya menambahkan lada hitam. Saya mengurangi api dan mendidihkan sayuran di bawah tutupnya selama 3 menit lagi. Lalu saya biarkan isinya benar-benar dingin.
Adonan
Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan telur. Kemudian saya secara bertahap menuangkan air hangat dan menguleni adonan lembut.
Saya menguleni adonan dengan baik. Kalau lengket di tangan, saya tambahkan tepung (tapi sedikit demi sedikit!). Saya memasukkan adonan yang sudah jadi ke dalam tas dan membiarkannya di atas meja selama sekitar setengah jam.
Kemudian saya mengeluarkan adonan dari kantong, menaburi papan dengan tepung dan mengukir pangsit.
Adonannya sangat mudah diatur. Itu dicetak dengan sempurna))
Tentu saja, Anda bisa merebus pangsit. Tapi cobalah memanggang. Benar, ternyata sangat enak! Saya meletakkan pangsit ke dalam loyang yang diolesi minyak, mengolesinya dengan telur kocok dan memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 200 derajat selama 20-25 menit.
Inilah yang terjadi:
Resep:
Untuk ujian:
• Tepung ~ 400 g
• Telur - 1 pc.
• Air hangat - 200 ml
• Garam - 1 sdt. (tidak ada slide)
Untuk mengisi:
• Kubis - 600 g
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Gula - 0,5 sdt.
• Lada hitam tumbuk
• Garam
Untuk pelumasan:
• Telur - 1 pc.