Saya menghabiskan 5 menit untuk memasak! Dan setelah 2,5 - 3 jam pai yang lezat dan lembut di atas meja!
Halo teman-teman! Ini adalah "Kitchen Inside Out". Saya akan membagikan resep pai angin yang paling sederhana dan, menurut saya, paling sukses.
Resepnya sangat sederhana sehingga mereka yang belum pernah membuat kue pun bisa membuat pai!
Apa yang kamu butuhkan:
• susu - 250 ml
• tepung - 600 g
• gula - 100 g
• ragi (kering) - 2,5 sdt.
• mentega - 100 g
• garam - 0,5 sdt.
• kuning telur - 3 pcs.
• vanillin - 1 bungkus.
Cara memasak:
Saya menghangatkan susu sedikit. Saya menambahkan ragi, garam dan gula. Aduk hingga benar-benar larut.
Ayak tepung ke dalam mangkuk dan tambahkan mentega lunak. Giling dengan tepung. Saya tidak pernah melelehkan mentega. Saya menggilingnya dengan tepung.
Saya menambahkan kuning telur ke remah yang dihasilkan (Anda tidak memerlukan protein dalam resep ini - mereka bisa dibekukan dan digunakan nanti). Kemudian saya tuangkan campuran ragi dan mulai menguleni adonan.
Saya melakukannya dengan sendok. Adonannya lengket, tapi tidak terlalu encer. Lihat video di bawah ini (terlihat jelas di sana):
Aku bahkan tidak menyentuh adonannya! Anda tidak perlu menguleni apa pun untuk waktu yang lama! Aduk rata dengan sendok - dan selesai!
Saya menutupi mangkuk dengan adonan dengan handuk dan membiarkannya selama 2-2,5 jam di tempat yang hangat tanpa angin.
Dan setelah 2 jam saya memasak pai dengan isian manis.
Anda dapat membuat roti dari adonan seperti itu - yah, roti itu selalu sangat subur dan sangat lezat! Adonan tidak "tersumbat" dengan tepung, selalu mengembang dengan sempurna!
Jika agak lengket di tangan, Anda bisa menambahkan sesendok tepung terigu. Ini akan mempermudah pembuatan pai.
Jika Anda menambahkan sedikit kismis ke dalam adonan, Anda bisa membuat kue. Tapi tetap saja, saya memiliki resep kue Paskah yang berbeda - itu sempurna!
Saya akan membagikan resep ini segera. Ini adalah kue Paskah:
Untuk resep serupa, lihat tagnya:
#adonan dapur dalam ke luar
#dapur luar dalam memanggang
#resep dapur dalam ke luar sederhana
#pai dapur luar dalam