Sudah semua teman saya memasak kol dengan cara ini. Sangat enak dan mudah disiapkan!
Anak laki-laki saya suka jika kubis "bukan hanya kubis", tapi dengan sesuatu yang gemuk. Karena itu, hari ini saya akan menambahkan bakso ke kubis. Tapi Anda juga bisa memasak versi ramping dari hidangan ini!
Saya rebus dulu segelas nasi sampai setengah matang. Saya menambahkan daging cincang, lada hitam, garam secukupnya dan telur ke dalam nasi. Daging cincang apa saja bisa digunakan!
Saya menguleni dengan baik dan membentuk bola dengan tangan basah.
Saya menggoreng bakso ringan dengan sedikit minyak sayur. Sedikit. Hal ini diperlukan agar kerak ringan terbentuk, jika tidak mereka akan hancur.
Sekarang kubis. Potong tipis-tipis, tambahkan irisan bawang bombay dan wortel parut di atas parutan kasar. Ini juga garam secukupnya, sejumput gula dan bumbu (gula tentu saja bisa dikecualikan).
Saya menguleni sayuran dengan baik dengan tangan saya, menambahkan sedikit minyak dan pasta tomat. Saya mengaduknya.
Sekarang saya mengambil toples kaca biasa (3 l). Bank seharusnya bersih, kering dan bebas cacat. Dalam hal apapun tidak boleh ada keripik atau retakan di dalamnya! Ini sangat penting!
Saya meletakkan kubis di bagian bawah. Lalu bakso. Kemudian kubis, daun salam dan bakso. Lapisan kubis, bakso, dan lapisan atas - kubis.
Anda bisa memasak kubis seperti itu hanya dengan potongan daging (direndam dalam bumbu). Atau Anda bisa menambahkan, misalnya jamur, kacang-kacangan atau plum. Atau Anda tidak dapat menambahkan apa pun - masak saja kubis!
Bahkan jangan ragu kalau itu akan enak!
Hari ini saya memiliki bakso (dan nasi di dalamnya agak kurang matang), saya menambahkan sekitar 50 ml air ke dalam toples. Jika saya memasak dengan atau tanpa daging, saya tidak menambahkan air.
Saya membuat tutup foil dan memasukkan toples ke dalam oven dingin. Menjadi dingin! Dan baru setelah itu saya menyalakannya!
Saya mengatur waktu menjadi 80-90 menit dan suhu menjadi 180 derajat. Jika oven Anda memanas dengan sangat cepat, maka pada awalnya (selama 10 menit) lebih baik disetel 120 derajat, lalu naikkan suhunya menjadi 180.
Setelah 1,5 jam, saya mematikan oven, tapi jangan membukanya setidaknya selama 20 menit! Jika Anda membukanya segera, bank mungkin akan bangkrut. Anda juga tidak dapat meletakkan stoples panas di atas permukaan yang basah atau terlalu dingin (meskipun, menurut saya ini bisa dimengerti 😊)
Semua! Kami membantu diri kita sendiri)) Di dalam toples kubis ternyata seperti direbus di oven! Lezat! Untuk memahami MENGAPA bank ada di sini, Anda hanya perlu mencobanya sekali!
Dalam video di bawah ini, ada 7 cara memasak kol rebus. Lihat - Anda pasti akan menyukainya))
Bahan (per kaleng 3 l):
• Kubis - 1 kg
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1-2 pcs.
• Pasta tomat - 1-2 sdm.
• Minyak sayur - 2 sdm.
• Fillet paha kalkun (atau daging lainnya) - 500 g
• Beras - 1 cangkir (ini adalah jumlah beras kering)
• Telur - 1 pc.
• Lada hitam tumbuk
• Daun salam
• Gula (Anda tidak perlu menambahkan) - sejumput
• Garam
Untuk resep serupa, lihat tagnya:
#dapur di dalam kubis
#resep dapur dalam ke luar sederhana