Ada banyak ulasan di bawah video saya dengan resep ini (video YouTube)! Lihat - banyak orang menyukai sup ini 😊Ya, kami tidak terlihat seperti acar. Tapi resep itu datang kepada saya hanya dengan nama itu, "Rassolnik dalam bahasa Polandia", itulah mengapa kami selalu menyebutnya demikian)) Saya sangat merekomendasikannya - cobalah.
Kuahnya ternyata enak, sedikit asam, dengan rasa yang lembut seperti krim. Disiapkan tanpa sereal, tetapi pada saat yang sama kental dan kaya. Ini semua tentang pom bensin.
Saya biasanya memasak sup ini dengan kaldu sayuran. Bagaimana saya memasak kaldu sayuran, saya sudah memberi tahu sini. Tapi hari ini saya menambahkan kaldu "kering" saya (bumbu sayuran). Di akhir artikel, saya akan meninggalkan link saat saya mempersiapkannya.
Saya menambahkan garam secukupnya dan mengirim kentang ke dalam kaldu. Masak dengan api kecil sampai kentang matang.
Potong halus bawang bombay, parut wortel. Saya menggoreng bawang dengan sedikit minyak sayur. Saya menambahkan sedikit gula (saya selalu melakukan ini - ini membuat sup lebih enak).
Setelah beberapa menit, saya mengirim wortel ke dalam wajan. Saya menggoreng selama 5 menit lagi.
Saya mengambil acar mentimun untuk sup (tapi, tentu saja, acar bisa digunakan). Saya menggosoknya di parutan kasar.
Ketika kentang sudah siap, saya mengirim sayuran goreng, mentimun, dan acar mentimun ke dalam wajan.
Sekarang mengisi bahan bakar. Saya menambahkan tepung ke krim asam dan menuangkan air. Saya mencampurnya dengan pengocok agar tidak ada gumpalan.
Saya mengirim saus ke wajan. Didihkan sambil terus diaduk. Biarkan mendidih selama satu atau dua menit dan angkat dari api.
Saya biarkan selama 10 menit lagi, agar sup meresap. Dan saya melayani. Taburi dengan bumbu segar saat disajikan. Ini enak!
BAHAN:
• Kaldu (sayur, daging atau jamur) - 1,5 l
• Acar mentimun - 4-5 pcs.
• Acar mentimun - 150 ml
• Krim asam - 3-4 sdm.
• Tepung - 1 sdm.
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Kentang - 3 pcs.
• Garam
Seperti yang dijanjikan, resep kaldu sayuran "kering" saya ada di sini: