Sang suami, ketika dia mampu melepaskan diri dari piring, berkata: "Sekarang jangan" Olivier "! Hanya putih "! Saladnya sangat enak! Saya bahkan bersikeras - mencobanya :)
Di sini kami mencoba salad ini untuk pertama kalinya:
Persiapannya sangat sederhana. Fillet ayam bisa direbus. Tapi saya biasanya memanggang untuk salad - kami lebih menyukainya. Saya memanggang fillet kalkun untuk makan malam kemarin. Dan saya meninggalkan sepotong untuk salad.
Saya mencuci fillet dulu, mengeringkannya dengan handuk kertas, memasukkannya ke dalam mangkuk dan menambahkan bumbu, garam dan sedikit minyak sayur.
Saya mencampur semuanya agar bumbu tersebar dengan baik. Dan saya biarkan mengasinkan selama setengah jam. Saya menambahkan bumbu ayam rosemary. Tetapi Anda tentu saja dapat mengambil rempah-rempah favorit.
Saya menyebarkan potongan daging di atas kertas timah. Saya membuat sisi-sisinya dan menutupi sedikit dengan kertas timah di atasnya - agar daging tidak mengering, dan oven akan tetap bersih. Saya memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 200 derajat selama 30 menit.
Tentu saja dagingnya perlu didinginkan.
Potong kecil-kecil dan kirim ke mangkuk salad. Ada juga jamur (saya mengambil sampanye cincang di jus saya sendiri, tetapi Anda bisa menambahkan jamur rebus)
Sekarang kacang putih. Toples 400 g. Saya sebelumnya mengeringkan cairan dan mencuci kacang. Tapi, tentu saja, Anda bisa merebus kacang jika tidak suka kacang kalengan.
Saya berpakaian dengan mayones. Cara saya membuat mayones buatan sendiri dengan berbagai cara, lihat video di akhir artikel. Jika Anda tidak suka mayones, saus saya "Daripada mayonaise" sangat cocok untuk resep salad ini SINI. Tapi, tentu saja, rasanya lebih enak dengan mayones))
Penulis menulis bahwa Anda dapat menambahkan sedikit bawang putih dan rempah-rempah. Tetapi kami menyukainya dalam kombinasi ini - bahkan garam saja sudah cukup! Enak banget! Kami pasti akan memiliki salad ini di meja Tahun Baru! Tentu saja, saya juga akan memasak Olivier (sulit untuk menggantinya dengan sesuatu), tetapi salad ini sangat layak untuk diperhatikan!
RESEP:
• Fillet kalkun (atau fillet ayam) - 250-300 g
• Champignon iris - 1 larangan.
• Kacang putih kalengan - 1 larangan.
• Mayones 1-2 sdm.
• Rempah-rempah
• Garam
Bagaimana saya menyiapkan mayones dengan berbagai cara dan apa yang harus dilakukan jika mayones tidak berhasil dan tetap cair:
Untuk resep serupa, lihat tagnya:
#dapur luar dalam tahun baru
#salad dapur bagian dalam