Saya belum berhasil mendapatkan fillet yang lebih segar! Resepnya sangat sukses. Nikmat lezat!
Saya memiliki fillet kalkun hari ini. Tapi biasanya saya masak fillet ayam seperti itu. Saya potong kecil-kecil (agar nyaman untuk menusuk garpu).
Saya memasukkan potongan-potongan itu ke dalam mangkuk, garam, menambahkan lada hitam dan jus lemon. Saya mengaduknya.
Saya biarkan selama 20 menit.
Dalam wadah terpisah saya menggabungkan kecap, madu, mustard, biji wijen dan bawang putih (melalui pers).
Kocok putih telur dengan pengocok. Kemudian saya menambahkan pati ke dalamnya (semua akan berhasil). Saya biasanya menggunakan kentang. Saya mencampur semuanya dengan baik.
Saya mengirimkan campuran ini ke daging dan mengaduk rata lagi.
Saya memanaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan meletakkan potongan fillet. Saya menggoreng dengan api besar selama 5 menit, terus diaduk.
Kecilkan api menjadi sedang, tambahkan saus. Saya menggoreng sekitar 5 menit lagi. Potongan dagingnya seperti beludru. Dan sangat berair!
Saat sudah kecokelatan, saya angkat dari api dan segera disajikan.
RESEP:
• Fillet kalkun (atau fillet ayam) - 500 g
• Putih telur - 1 pc.
• Pati - 2 sdm.
• Jus lemon - 1 sdm.
• Kecap - 1-2 sendok makan.
• Madu - 1 sdt.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Biji wijen - 2 sdt.
• Mustard - 1 sdt.
• Lada hitam tumbuk
• Garam
Lihat resep saya yang serupa dengan tag:
#makanan ringan dapur luar dalam
#resep dapur dalam ke luar sederhana
Lihat juga:
Fillet ayam dalam perkamen