Dan halo lagi! Nama saya Oksana, dan ini adalah saluran memasak saya. Saya senang untuk menyambut semua orang yang tampak ke halaman saya... Bahkan untuk sesaat!
headline hari ini resep saya dengan sarkasme sedikit - saya berarti rewel dengan bakso! Saya tidak melihat banyak kesulitan dalam membuat bakso, tapi kadang-kadang Anda hanya ingin beberapa variasi dalam menu. Setidaknya, saya selalu mencari beberapa resep baru "piring biasa." Dan, tentu saja, di mana untuk menemukan mereka... Di Internet! Hari ini, di sini di Yandex Lenta Zen, salah satu penulis menyukai resep "yang tidak biasa burger" - penulis, saya akan memberitahu Anda, sangat baik, dan resep di kelasnya! Tapi, itu resep saya sedikit kecewa... Tidak, tidak!!! Bahkan, semua sangat lezat, NAMUN... Aku ini akan menulis setelah resep!
Bahan untuk memasak (proporsi mereka):
Daging atau daging cincang siap pakai - 500 g
Bawang - 1 pc.
Telur ayam - 1 pc.
Garam, lada hitam - untuk rasa
Dan di suatu tempat di hard cheese 50-70 g
Untuk adonan (adonan resep Anda sendiri):
Telur - 2 pcs.
Mayones - 3 sdm. l.
Disintegran - 1 jam. l.
Tepung - 3 sdm. l.
Memasak daging sapi! Semuanya seperti biasa untuk hamburger, baik atau hampir jadi... mince daging, tentang penambahan cincang bawang, atau gulungan melalui penggiling daging dengan daging. Ini juga memecahkan telur garam rasa, merica dan uleni dengan baik.
Lebih lanjut untuk permukaan kerja dilapisi dengan sepotong makanan foil, atau seperti dalam kasus saya, kantong plastik tipis. Top penyebaran cincang melampirkan pembentukan persegi panjang, ketebalan 1 cm. Letakkan isian pada keju keras, parut pada parutan kasar.
Dan sekarang, dengan bantuan tas film makanan \ dimatikan menjadi gulungan. Ekor \ tepi twist yang baik, dan beberapa kali gulungan melingkar bergulir di atas meja yang akan disegel. Dan dalam sebuah kapal tersebut dalam freezer, pada setengah chas- - penulis telah mengindikasikan bahwa ia adalah saat ini.
Sementara gulungan membeku, Anda bisa memasak adonan. Penulis ini - 1 cangkir susu dan satu cangkir tepung 1 jam. l. baking powder. Saya punya resep sendiri untuk adonan, yang saya benar-benar seperti, saya membuat namanya.
Pada bagian pertama telur istirahat mangkuk, tambahkan mayones, plug longgar sedikit. Kemudian menempatkan tepung dan baking powder, aduk sampai merata. Pada prinsipnya yang hampir sama dengan penulis.
Dan bahwa setelah masa pembekuan, mengambil gulungan dari freezer, dipotong-potong dengan ketebalan 1,2-1,5 cm.
Selanjutnya dicelupkan ke dalam adonan dan goreng dengan dua sisi pada pan baik menggoreng dengan sedikit minyak sayur. Dalam hal ini, api harus minimal, dan panci lebih baik untuk menutup tutupnya.
Setelah memanggang tersebar di handuk kertas \ tisu untuk menghapus kelebihan minyak.
Dan itulah yang itu saya kecewa:
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan? 1-1,5 jam gulungan tidak membeku, aku butuh 4:00!!! Dan kemudian, gulungan tidak sangat dingin.
2. Peduli sampai batch pertama dari "daging" - bit yang tersisa waktu untuk defrost, dan mulai berantakan. Dan mereka tidak dicelupkan ke dalam adonan. Jadi saya dipanggang hanya 5 dari bakso, yang di foto, sisa potongan hanya bercampur dengan keju, gulungan di remah roti dan digoreng seperti burger biasa. Dan rasa itu ...Pancake dengan daging cincang atau "belyashi malas" (Kecuali keju), ini adalah resep yang diterbitkan hanya seminggu yang lalu pada saluran Anda dan semuanya dilakukan banyak !!! mudah - hanya setengah jam, dan Anda selesai! Dan, saya ulangi - sangat lezat !!! tapi oooooochen waktu yang lama! Saya suka memasak segala sesuatu dengan cepat dan mudah.