Ini mungkin resep kue tercepat. Saya butuh 1,5 jam untuk memasak. Jika karena alasan tertentu Anda tidak punya cukup waktu untuk memasak kue sesuai resep klasik, maka resep ini pasti akan berguna untuk Anda. Dan saya biasanya memasak keduanya. Anak-anak saya bahkan lebih menyukai kue ini!
Bagaimana saya menyiapkan kue semacam itu, saya tunjukkan dan ceritakan dalam video di bawah ini pada pukul 06:18. Ada juga resep kue sesuai resep keluarga kami dan Easter cottage cheese tanpa telur dan mentega. Lihat - Anda akan menyukainya))
Bahan utama dalam resep ini adalah keju cottage. Dan di sini sangat penting untuk menggilingnya dengan baik. Saya melakukan ini dengan helikopter. Anda dapat menggunakan blender apa pun atau menggiling dadih melalui saringan beberapa kali. Jika tidak, Anda akan mendapatkan cupcake biasa)) Kandungan lemak dadih tidak masalah. Itu selalu berhasil.
Kocok 5 telur dengan pengocok (saya sisakan satu putih untuk glasir). Mentega harus dilelehkan. Tidak harus panas! Jika kepanasan, Anda perlu mendinginkannya. Campurkan keju cottage, gula, mentega, telur, vanillin, dan sedikit garam dalam mangkuk. Saya mengaduknya. Jika tidak suka kue yang terlalu manis, jumlah gulanya bisa dikurangi.
Saya menambahkan tepung yang diayak dengan baking powder dan kismis yang sudah disiapkan. Saya mengaduknya. Saya menambahkan kismis ke tepung, jadi saya tidak menggulungnya dengan tepung dulu. Gerakan ekstra))
Saya menguleni adonan. Beginilah hasilnya:
Dan kemudian semuanya sederhana. Saya mengolesi cetakan dengan minyak, memasukkan adonan ke dalamnya. Saya mengisi formulir sehingga adonan sedikit lebih dari setengah. Agar kuenya rata, saya bagikan adonan dalam bentuk baik-baik. Saya menaruhnya di atas loyang. Dan saya mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-45 menit. Anda bisa memeriksa kesiapan dengan tongkat kayu.
Saya biasanya menggunakan cetakan kertas kecil, diameter 9 cm. Dari jumlah tersebut didapat 4-5 kue paskah. Kue bisa retak dari atas, tapi ini tidak akan mempengaruhi rasa)) Lebih baik tidak menggunakan bentuk besar.
Saya menghias kue dengan taburan icing dan pastry selagi masih hangat (tapi tidak panas!). Saya SELALU membiarkan kuenya benar-benar dingin. Dan bahkan lebih baik - biarkan selama sehari dan baru dipotong. Kue Paskah hanya akan "menggapai" dan menjadi lebih enak. Dan kami memperhatikan bahwa setiap hari mereka menjadi lebih enak dan lebih enak. Mereka disimpan untuk waktu yang lama (tidak basi selama lebih dari seminggu). Inilah keindahannya:
Bahan:
• Keju cottage - 450 g
• Telur - 5 pcs.
• Tepung - 450 g
• Bubuk pengembang - 12 g
• Mentega - 150 g
• Vanillin - 1,5 g
• Kismis - 100 g
• Gula - 400 g
• Gula halus - 100 g
• Asam sitrat - 1/4 sdt.
• Garam - sejumput
• Saus kembang gula
Lihat juga resep saya:
Adonan kue paskah. Hasil yang luar biasa! Saya 100% yakin dengan resep ini
Kue dengan kejutan
Tidak ada telur atau mentega! Bahkan mungkin bagi mereka yang sedang diet
Saya memasak telur untuk Paskah selama 2 jam! Siapa yang belum mencobanya tidak mengerti saya