Banyak orang menyukai Caesar salad. Dan keluarga kami tidak terkecuali. Saya pasti menyiapkan salad ini untuk liburan. Selain itu, saya menyukainya begitu saja - tanpa ayam dan bahan tambahan lainnya. Saya tidak tahu apakah "Caesar" saya "benar" atau "salah" (tulis, ngomong-ngomong, di komentar), tapi saya selalu memasak seperti ini.
Jika lebih nyaman bagi Anda untuk menonton bagaimana saya melakukannya, maka saya sangat menyarankan untuk menonton video di bawah ini. Ada juga dua salad lain yang sangat lezat - salad "Sated boatswain" dan "Tbilisi". Coba lihat - Anda akan menyukai:
Pertama, saya memasak crouton. Saya memotong roti putih atau roti menjadi beberapa bagian. Saya menambahkan sedikit bawang putih kering, bumbu Provencal, garam dan sedikit minyak zaitun. Aduk dan ratakan crouton di atas loyang. Saya panggang di oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Saya mengeringkan salad saya di atas handuk. Untuk salad ini saya biasanya menggunakan selada romaine (romano).
Dan sekarang yang terpenting adalah sausnya. Saya mencelupkan telur ke dalam air asin mendidih dan memasak selama satu menit.
Dengan blender imersi, kocok mentega dan telur. Ternyata sausnya mirip dengan mayonaise. Lalu saya tambahkan parmesan, bawang putih, teri, saus Worcestershire, dan jus lemon. Saya mengalahkan segalanya lagi. Sausnya sudah siap!
Saya merobek daun selada dengan tangan saya dan menaruhnya di mangkuk. Tuang dengan saus dan aduk. Saya meletakkan salad di atas piring. Bagian atas - crouton dan sedikit parmesan parut. Anda juga bisa menuangkan saus di atas salad. Selesai! Ini resep favorit saya untuk salad ini! Saya mencintainya begitu saja, tanpa bahan tambahan apapun.
Tapi, tentunya Anda bisa menambahkan kalkun, potongan ayam atau udang ke dalam salad ini. Bagaimana saya merendam dan memasak semua ini, saya tunjukkan secara detail dalam video di atas. Jika Anda tertarik - lihat)) Ini adalah "Caesar" dengan udang yang disukai putra sulung saya. Bagaimana Anda menyiapkan salad ini? Tulis di komentar.
Bahan untuk Caesar salad:
• Selada Romaine (romano)
• Roti putih - 6 potong
• Jamu Provencal - 1/3 sdt.
• Bawang putih kering - 1/3 sdt.
• Minyak zaitun - 1-2 sdt.
Untuk saus:
• Telur - 1 pc.
• Minyak zaitun - 120 ml
• Jus lemon - 1 sdm.
• Saus Worcester - 1 sdm.
• Teri - 2 buah
• Bawang putih - 1/2 gigi.
• Parmesan - 30 g
Bumbu Kalkun
• Garam
• Lada hitam tumbuk
• Minyak zaitun
Bumbu Udang:
• Jus lemon
• Minyak zaitun
• Bawang putih kering
• Garam
Bumbu untuk ayam:
• Kecap - 2 sdm.
• Lada hitam
• Jus lemon - 1 sdm
• Madu - 1/2 sdt.
• Minyak zaitun - 2 sdm.
Sukai dan bagikan resep ini dengan teman Anda. Terima kasih semua untuk komentar-komentarnya! Berlanggananlah ke saluran saya dan sering-seringlah memeriksa kembali! Masih banyak hal menarik di depan!