Resep kubis acar favorit saya. Di malam hari saya memasak - hari berikutnya kami sudah makan. Sangat enak, aromatik, manis dan asam. Semua orang menyukai kubis ini. Cobalah untuk memasaknya sekali - dan keluarga Anda akan selalu meminta Anda untuk memasaknya.
Pertama, saya siapkan bumbunya. Saya menambahkan garam, gula dan minyak sayur ke dalam air mendidih. Aku mendidihkannya. Garam dan gula akan larut. Saya mengangkat panci dari api dan menuangkan cuka. Di sinilah cuka dibutuhkan. Saya menggunakan tabel 9%. Anda bisa mengambil satu apel. Tetapi jika Anda tidak menggunakan cuka, maka resep ini bukan untuk Anda! Tidak perlu mencoba mengganti cuka dengan jus lemon - itu akan menjadi resep yang berbeda. Dan hasil yang sama sekali berbeda.
Saya memiliki bumbu yang cukup untuk jumlah kubis yang ditentukan untuk 500 ml air. Tapi, mungkin, tergantung pada kubis (pada juiciness) dan seberapa erat "mengisi" toples. Mereka menulis kepada saya di komentar bahwa beberapa dari jumlah bumbu perendam ini tidak cukup. Tidak masalah. Jika tidak, rebus air lagi dan siapkan bumbunya.
Bumbunya sudah siap. Sekarang saya memotong sayuran menjadi potongan-potongan. Saya biasanya memotong kubis dengan pisau, tetapi Anda juga bisa menggunakan mesin penghancur, tentunya. Saya mengaduk sayuran dalam mangkuk dan mengisi toples dengan sayuran tersebut. Tidak terlalu kencang, tetapi Anda perlu menekan, tentunya. Saya biasanya memiliki jumlah ini dalam dua kaleng - satu liter dan setengah liter.
Saya mengisinya dengan bumbu perendam - hangat. Tidak panas dan tidak dingin. Dan saya taruh di lemari es selama 12 jam. Cobalah - saladnya ternyata enak, sangat enak! Dan cepat! Anda bisa memasak setidaknya setiap hari))
Anda dapat menonton bagaimana saya memasak kubis ini di video saya di bawah ini. Ada juga 4 resep kubis yang juga akan sangat Anda sukai. Lihat))
Bahan:
• Kubis - 1 kg
• Wortel - 1 pc.
• Paprika merah manis - 1 pc.
• Air - 500 ml
• Cuka (tabel 9%) - 6 sdm. l.
• Gula - 7 sdm. l.
• Garam - 1 sdm. l.
• Minyak bunga matahari - 80 ml
Berlangganan ke saluran saya, sukai dan bagikan resep ini dengan teman-teman Anda. Lihat resep salad saya yang lain:
Salad wortel dan keju sederhana
Salad Korea dengan kubis Cina dan wortel
Salad "Alih-alih Olivier"