Setiap spesies jamur memerlukan penanganan khusus dan memproses benda kerja. Dan chanterelles perlu bumbu khusus untuk jamur halus skhranit untuk musim dingin.
Resep Marinated chanterelles dengan bawang dan wortel
bahan:
Chanterelles (dimurnikan) - 1,3 kg
Bawang - 150 g
Wortel - 250 g
Allspice kacang polong - 10 pcs.
Untuk 1 liter. perendam:
Pasal 1.5. l. garam
2 sendok makan gula
3 sendok makan 9 cuka%
persiapan:
Chanterelles dimasukkan ke dalam panci yang mendalam, tambahkan air dingin untuk membawa ke mendidih, menghapus busa, didihkan 5 menit.
Drain, rubah bilas dengan air dingin.
Sekali lagi tuangkan rubah dengan air dingin, menambahkan garam, gula dan wortel, rebus, didihkan di atas api sedang sampai semua jamur tidak menetap. Tambahkan bawang dan masak selama 5 menit.
Tambahkan cuka dan didihkan, aduk rata.
Didekomposisi menjadi guci disterilkan, bersama dengan bumbu, roll, sandal, bungkus dan cuti untuk mendinginkan. Hapus jamur pada penyimpanan.
Ketika melayani taburi dengan rempah segar, bawang atau bawang putih cincang.
Bon appetit!
Banyak hal menarik tidak hanya tentang makanan >>>SINI
Terima kasih untuk Huskies dankeanggotaan!
Semua yang terbaik!