Salam untuk semua pembaca saluran saya! Nama saya Christina dan saya sangat senang melihat Anda di saluran kuliner saya.
Tahun ini saya memanen banyak tomat yang enak! Siapapun yang melihat cerita saya melalui smartphone pasti pernah melihat tomat saya.
Saya sudah mengumpulkan 9 kotak tomat, dan yang hijau masih terlihat dan tidak terlihat.
Tahun lalu, saya menemukan cara baru memanen tomat untuk musim dingin, saya mengujinya, dan tahun ini saya akan memanen setidaknya 15 kilogram tomat dengan cara ini.
Setiap ibu rumah tangga, bahkan yang paling pemula, dapat menangani tomat seperti itu untuk musim dingin: Anda tidak perlu khawatir pengawetan akan membengkak, mensterilkan toples, berdiri di dapur selama sehari. Jauh lebih mudah!
Dan sekarang satu detik humor: 😂
Seorang teman memberi tahu yang lain: “Kami menguji mixer baru tadi malam. Mengisinya dengan tomat matang dan menyalakannya. - Lalu? - Dan kemudian kami mengganti wallpaper di dapur.
Anekdot diambil dari situs anekdoty.ru
Saya menyarankan Anda untuk membaca artikel ini sampai akhir untuk memahami semua seluk-beluk persiapan dan di akhir artikel I Saya akan memberi tahu Anda di mana saya menggunakan tomat semacam itu dan bagaimana menggunakannya dengan benar untuk mendapatkannya hidangan enak.
Ayo mulai memasak!
Boraks 2 kilogram tomat. Saya punya varietas ceri, tapi tomat apa saja bisa.
Saya menaruh tomat di saringan dan membilasnya di bawah keran. Saya meletakkan saringan di piring dan kelebihan cairan keluar dengan sendirinya. Saya tidak menunggu airnya mengering, saya langsung memulai proses memasak.
Saya memotong tomat menjadi dua. Saya tidak membuang tangkai dan bijinya - ini tidak berguna. Ya, dan ada manfaatnya, mengapa harus dihapus?
Jika tomat Anda besar, saya sarankan untuk memotongnya menjadi irisan dengan ketebalan sekitar satu sentimeter.
Pindahkan tomat cincang ke mangkuk atau panci. Saya menaruh satu kilogram tomat di setiap pot. Lebih nyaman bagiku. Anda tentu saja bisa memasukkan semua tomat ke dalam panci besar.
Saya menambahkan 1 sendok makan garam ke setiap panci dan aduk.
Biarkan tomat selama 15 menit.
Waktu telah berlalu. Tomat memberi banyak jus, saya tiriskan. Saya meletakkan tomat di saringan, di mana mereka awalnya, dan jus yang berlebih akan keluar dengan sangat baik.
Ngomong-ngomong, jus seperti itu tidak bisa dituangkan, tetapi ditambahkan ke borscht, sebagai pilihan. Tetapi Anda tidak perlu menggarami borscht.
Saya mengambil loyang berukuran 34x35 sentimeter (ini adalah ukuran bagian dalam, bagian kerja) dan menutupinya dengan kertas roti yang bagus.
Saya menyebarkan tomat, memotong, cukup erat satu sama lain.
Saya mengerti seperti ini: 2 kilogram tomat sudah cukup untuk 3 loyang seperti itu (cukup pas di oven sekaligus).
Saya meletakkan loyang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 100 derajat. Saya menyalakan pemanas atas, pemanas bawah, dan konveksi. Jika tidak ada konveksi tidak apa-apa, hanya tomat yang harus dimasak lebih lama.
Oven harus sedikit terbuka. Saya datang dengan metode ini: ambil stik sushi dan letakkan di sudut oven.
Saya memasak selama 4 jam.
Dan ini asistenku Vasya. Kami menemukannya di jalan sangat kecil. Apa kamu punya seperti itu
Saya mengeluarkan tomat, mereka benar-benar kering, semua kelembaban telah hilang dari mereka, seharusnya begitu! Setelah tomat mendingin, jika Anda mencicipi satu gigitan, akan terlihat sangat mirip keripik tomat!
Mulai 2 kg. tomat ternyata hanya 150 gr.! Itu hebat. Tomat ini hanya memakan sedikit tempat dan menghasilkan rasa yang sangat pekat. Kami sudah makan beberapa dari mereka :)
Bukan itu saja! Saya menggiling tomat dalam blender atau dalam penggiling kopi menjadi bubuk. Ternyata bubuk tomat. Ngomong-ngomong, di toko harganya sekitar 2.000 rubel per kilogram. Saya kaget saat melihat harganya. Anda suka?
Bubuk tomat ini saya simpan di dalam stoples pure bayi. Bank harus bersih dan kering. Bumbu seperti itu bisa disimpan selama bertahun-tahun!
Di bagian bawah, scroll seluruh foto (di kanan ada 4 bagian lagi, jadi Anda akan melihat struktur bubuk tomat dan banyak foto indah).
Dimana saya menggunakan tomat seperti ini:
1)Sebagai bumbu masakan: daging, ikan, sayuran, dll.
2) Saya menambahkan sedikit air ke bubuk ini dan saya mendapatkan pasta tomat yang nyata, aromatik, dan enak. Anda tidak dapat membeli ini di toko. Dan jika Anda menambahkan lebih banyak air, Anda mendapatkan saus tomat.
3)Saya menambahkan air ke bubuk tomat, lalu beberapa rempah-rempah, sebagai pilihan, herbal Provencal, dan saya mendapatkan saus tomat yang luar biasa!
Suatu hal yang tak tergantikan, ternyata. Selain itu, ini hanya membutuhkan sedikit ruang, dan Anda tidak perlu khawatir sesuatu akan lepas landas.
Bagaimana Anda suka memanen tomat untuk musim dingin? Saya menunggu Anda di komentar!
Saya akan senang menerima suka dan komentar Anda! berlangganan saluran saya"CAMPURAN KULINER"agar Anda tidak ketinggalan resep baru.