Camilan yang sangat enak, cepat, dan beraroma terbuat dari zucchini muda. Bagus sebagai lauk untuk daging. Saya suka zucchini yang diasinkan ini - ini adalah resep saya sepanjang musim panas. Saya sangat sering membuat zucchini seperti itu, mencobanya juga. Saya menyiapkan camilan seperti itu untuk meja pesta, itu terbang dalam sekejap ...
Video resep singkat saya untuk memasak dan hasilnya, yang ternyata zucchini, lihat di sini:
Resep langkah demi langkah untuk memasak zucchini dengan foto:
Zucchini cuci bersih, lap kering dan potong cincin tipis
Pindahkan zucchini ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan setengah sendok teh garam dan aduk. Aku akan tinggalkan sekarang.
Siapkan pom bensin.
Saya menggosok bawang putih di parutan halus, menambahkan satu sendok teh madu, satu sendok makan kecap, cuka sari apel dan campuran paprika (Anda bisa menggantinya dengan lada hitam). Saya mencampur semuanya.
Cincang adonan halus.
Zucchini berdiri selama sepuluh menit, memerasnya dan meletakkannya di piring yang dalam.
Saya menambahkan dill dan saus ke zucchini, campur.
Saya memanaskan minyak dengan baik dalam wajan dan menambahkan biji wijen, segera setelah biji wijen berubah warna - dibutuhkan 1-2 menit, lalu saya segera mematikannya dan mengisi zucchini dengan minyak wangi ini. Saya mengaduknya.
Saya membiarkan zucchini berdiri selama 10 menit dan menyajikannya ke meja! Bagian atas bisa ditaburi kismis merah atau barberry, lingonberry. Aromanya sungguh ilahi. Selamat makan!
📝 Produk:
- Zucchini muda - 400 gr.
- Garam - 1/2 sdt
- Hijau adalah kelompok kecil.
- Pengisian ulang:
- Kecap - 1 sendok makan
- Madu - 1 sdt
- Bawang putih - 1-2 siung.
- Bawang putih - 2 siung.
- Cuka sari apel 6% - 1,5 sdm
- Biji wijen - 30 gr. (2 sendok makan)
- Bunga matahari atau minyak zaitun - 40 ml.
- Barberry kering atau kismis merah (opsional) - 1 sdt
- Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon.