Adas ini akan menambahkan sentuhan rasa pada hidangan apa pun. Saya sangat menyukai sayuran hijau dan jumlahnya sangat banyak di kebun, saya selalu memanen dill dan bawang untuk musim dingin. Tidak ada yang hilang dariku. Saya sangat suka cara ini, ternyata enak banget. Ini tidak membekukan atau mengeringkan.
Dill terlebih dahulu harus dicuci dan dikeringkan. Saya biasanya meletakkan dill di atas handuk dan di ambang jendela (ke arah matahari), sehingga mengering dengan sangat cepat.
Saya potong batangnya, kami tidak akan membutuhkannya.
Saya memotong dill tidak halus dan menaruhnya di mangkuk.
Potong bawang putih dan tambahkan bumbu.
Saya tambahkan ketumbar secukupnya, campuran paprika.
Saya akan menambahkan satu setengah sendok makan garam. Garam sebaiknya diambil tidak beryodium.
Saya menghentikan semuanya dengan blender imersi. (Anda juga bisa menggunakan yang biasa). Ternyata massa hijau homogen.
Saya menambahkan kecap (ini opsional), tetapi saya sangat suka dengan itu, rasanya lebih menarik.
Bumbu ini saya simpan di stoples makanan bayi. Stoples dan tutupnya harus bersih dan kering.
Simpan di lemari es. Saya menyimpannya dengan aman selama 6 bulan. Bumbunya enak dan cocok dengan banyak hidangan. Begitulah cara saya biasanya memanen adas untuk musim dingin di akhir Agustus. (Saya memilikinya dari kebun saya).
Dan berikut ini video resep singkatnya, lihat seperti apa bumbu ini:
Bagaimana Anda menyukai cara menyimpan adas ini? Saya menunggu Anda di komentar.
Resep:
Banyak dill - 150 gram.
Garam - 1,5 sdm l.
Kecap - 1 sdm l. (pilihan).
Campuran paprika, ketumbar - secukupnya.
Bawang putih - 5 siung.
Dan berikut adalah 5 cara lagi untuk membekukan sayuran untuk musim dingin. Lihat, mungkin Anda tidak tahu satu pun: