Tanpa acar, semuanya jauh lebih sederhana. Saya akan berbagi resep bagaimana saya membuat sayuran asin ringan. Saya menggunakan resep ini sepanjang musim. Hanya membutuhkan sedikit waktu, dan hasilnya luar biasa. Campuran sayuran asin ringan segera diperoleh.
Saya sudah menyiapkan resep video singkat untuk Anda, lihat:
Resep langkah demi langkah untuk memasak sayuran asin ringan dengan foto:
Semua sayuran harus dicuci dan dikeringkan dengan baik.
Pada mentimun, saya memotong batangnya dan memotongnya menjadi 4 bagian, sehingga diperoleh potongan-potongan berikut:
Zucchini atau zucchini paling baik dikonsumsi muda. Saya memotong batangnya, memotongnya menjadi 2 bagian yang sama, dan kemudian masing-masing setengah memanjang dan menjadi potongan-potongan kecil. Beginilah hasilnya:
Saya memotong tomat besar menjadi empat bagian, dan yang lebih kecil menjadi dua.
Saya menghancurkan bawang putih dengan pisau dan memotongnya menjadi dua.
Untuk banyak sayuran (Anda akan menemukannya di akhir artikel), saya membutuhkan stoples dua liter.
Saya meletakkan 1/3 peterseli di bagian bawah, 1/3 dari adas (Anda juga bisa menggunakan payung dill), beberapa siung bawang putih.
Kemudian saya menambahkan sebagian dari semua sayuran dan daun lobak (jika ada). Saya ulangi lapisan ini sampai semua sayuran habis. Jangan lupa tambahkan garam.
Terkadang stoples dapat "dikocok" untuk mendapatkan lebih banyak sayuran, tetapi Anda tidak perlu memadatkannya.
Saya menutup toples dengan penutup dan "berbaring" Saya akan menyimpannya di lemari es selama sekitar 7-10 jam.
Dianjurkan untuk membalik toples tiga kali setiap jam agar cairannya merata ke semua sayuran.
Saya paling suka zucchini di sini - mereka sangat enak. Coba asinan sayuran seperti ini. Selamat makan!
📝 Produk:
- 350 gr. Mentimun, zucchini, tomat.
- 3-4 siung bawang putih.
- Seikat dill dan peterseli.
- 2-3 daun lobak (jika ada)
- 2 sdt garam.