Saya selalu mencari cara untuk mengawetkan tomat sepanjang musim dingin, agar rasanya dan terlihat segar. Saya mencoba segalanya... tetapi entah bagaimana saya menemukan metode ini. Saya ragu untuk waktu yang lama, tetapi memutuskan untuk melakukannya. Dan tahukah Anda, saya sangat menyukainya sehingga sekarang setiap tahun saya memanen tomat seperti ini. Di musim dingin saya membuat salad dan tidak ada yang percaya bahwa ini adalah tomat mereka…. Sampai saya tunjukkan :) Coba siapkan setidaknya satu kilogram tomat dengan cara ini.
Saya menyiapkan resep video yang sangat singkat di mana saya memberi tahu dan menunjukkan semuanya:
Resep langkah demi langkah memanen tomat untuk musim dingin dengan foto:
Pertama, Anda perlu memilih tomat. Dalam resep ini, pastikan untuk menggunakan tomat yang keras dan montok.
Jika tidak, itu tidak akan berhasil. Saya sarankan memilih tomat merah muda dan kuning. Ternyata sangat enak dengan mereka, tapi itu untuk seleraku. Lihat sendiri di sana. Ngomong-ngomong, saya tidak suka krim dalam resep ini.
Tomat saya sangat enak dan saya memotongnya menjadi beberapa irisan.
Saya mencabut batangnya. Seperti yang ini:
Saya taruh di bank. Paling nyaman menggunakan kaleng 0,5 atau 1 liter. Saya mengeluarkannya dan menggunakannya sekaligus.
Kondisi yang dibutuhkan!Bank harus disterilkan.
Saya menuangkan air matang dingin ke dalam toples tomat sehingga tomat benar-benar tertutup air dan ditutup dengan tutup. Tapi saya tidak memelintir!
Perhatian!Tutup juga harus disterilkan.
Sekarang olahan dengan tomat perlu disterilkan agar bisa disimpan.
Saya mengambil pot enamel besar. Satu lagi Soviet. Nenek saya memberikannya kepada saya :) Saya meletakkan handuk di bagian bawah, meletakkan toples dan mengisinya dengan air suhu kamar.
Catatan!Air harus disiramkan di atas bahu kaleng.
Saya nyalakan api, didihkan dan sterilkan kaleng liter selama 15 menit, setengah liter selama 10 menit.
Kemudian saya mengeluarkan kaleng dan mengencangkan tutupnya.
Bank tidak perlu dibalik dan dibungkus dengan handuk. Saya biarkan saja di atas meja sampai benar-benar dingin.
Lalu saya menyimpannya untuk disimpan. Mereka hanya berdiri sangat baik di sebuah apartemen, tentu saja, jika rumah Anda tidak bersuhu 28 derajat.
Bagaimana cara menggunakan tomat seperti itu?
Saya membuka toples, mengeringkan air dan meletakkan tomat di atas piring, taburi dengan bawang segar, bumbu, taburi dengan minyak bunga matahari yang harum, tambahkan sedikit garam dan makan! Guys, rasanya luar biasa!
Ini salad tomat ini:
Tentu saja - ini bukan hanya tomat segar dari kebun, tapi sangat berharga. Tomat itu sendiri memainkan peran besar dalam rasa. Seperti yang saya katakan, jika Anda mengambil tomat lunak, Anda akan mendapatkan bubur. Ini tidak akan terasa enak.
Tomat sama sekali tidak terasa asinan, melainkan segar, tetapi kurang aromatik. Dan tidak langsung direbus. Tamu saya tidak percaya bahwa ini adalah tomat dan dari kaleng mereka sendiri, sampai mereka membawanya :)
Cobalah satu botol untuk diri Anda sendiri dan putuskan apakah Anda menyukainya atau tidak. Saya lebih suka makan tomat saya sendiri di musim dingin daripada tomat yang dibeli di toko.
Jika Anda pertama kali datang kepada saya,berlangganan saluran, kita akan memasak bersama! :)
Lihatlah resep saya untuk persiapan musim dingin:
- Tomat untuk musim dingin dalam 5 menit
- Memanen terong untuk musim dingin
- Memanen mentimun untuk musim dingin
- Memanen tomat untuk musim dingin
- Memanen melon untuk musim dingin