Dan bagaimana itu naik di oven! Dan ternyata kantong, Anda bisa menambahkan isian apa saja. Resep yang tidak biasa untuk tortilla dalam oven tanpa ragi dan baking powder. Kue ini adalah pengganti roti yang enak. Sangat sehat dan enak.
Dalam video saya di bawah ini, persiapan rinci dari tortilla. Saya memberi tahu dan menunjukkan semuanya secara detail, lihat, itu akan menarik!
Keju cottage saya berbutir-butir, jadi saya akan memotongnya dengan blender sampai menjadi pucat. Jika dadihnya pucat, maka ini tidak perlu.
Kocok putihnya menjadi busa yang lembut, garam sedikit (sejumput) dan kocok. Saya mengambil 140 gr. protein. Ternyata dari empat telur. Saya mencambuk selama 2 menit (saya memiliki mixer yang bagus). Hasilnya adalah busa stabil semacam ini:
Saya sarankan mengocok putih dingin.
Saya menambahkan keju cottage ke protein dan mencampurnya dengan putaran mixer rendah selama 15 detik.
Saya menambahkan 50 ml. air dan satu sendok teh yang tidak lengkap. Campur lagi semuanya dengan mixer.
Tambahkan tepung gandum utuh menjadi beberapa bagian dan uleni adonan. Adonan tidak boleh menempel di tangan Anda. Saya butuh 430 gr. tepung.
Saya memindahkan adonan ke mangkuk, menutupinya dengan handuk dan membiarkannya beristirahat setidaknya selama 40 menit.
Lalu saya tutup loyang dengan kertas roti dan bentuk kue dengan ukuran 33x38 cm.
Dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat, saya mengirim kue untuk dipanggang selama 15 menit.
Setelah 8 menit itu akan mulai meningkat sangat kuat!
Setelah 15 menit saya mengeluarkan kue, membaliknya dan memasukkannya ke dalam oven selama 5 menit lagi.
Selesai! Kue itu dilengkapi dengan saku. Anda dapat benar-benar memasukkan isian apa pun ke dalamnya atau memakan kue ini sebagai pengganti roti yang dibeli. Selamat makan!
Tepung gandum utuh - 400-430 gr.
Keju cottage - 300 gr.
Protein - 140 gr.
Air - 50 ml.
Garam adalah satu sendok teh yang belum lengkap.
Jika Anda menyukai resepnya, sukai dan tulis komentar. Dukung saya, terima kasih! :)