Hari ini masak lezat lezat, penuh bertubuh dan pada saat yang sama salad ringan. Terutama akan terlihat cantik di meja liburan!
Iris tipis tiga terong besar, piring dari sekitar 5 mm.
spread terong di tikar, aku garam di kedua sisi dan memberikan kebohongan untuk jus yang diberikan terong. Dengan bantuan handuk kertas ditekan dengan baik terong. Akibatnya, terong akan menyerap lebih sedikit minyak, dan menjadi lebih lentur.
Olesi loyang dengan minyak sayur, menyebar terong dan juga melumasi dengan minyak sayur. Saya mengirimkan kue dalam oven, dipanaskan sampai 180-200 derajat selama 15-20 menit. Aku akan mengawasi untuk terong menjadi kecokelatan, keemasan.
Untuk salad saya hati kebutuhan ayam, saya rebusan di muka, melemparkan dalam air mendidih asin dan dimasak selama 40 menit. Sekarang hati benar-benar lembut dan telah didinginkan.
Muka telur rebusan. Sekarang mengasinkan bawang. Saya busur dipotong menjadi empat tipis. Menambah bawang sejumput garam, sejumput gula, 2 sendok makan jus lemon dan 1 sendok makan cuka. Campuran dan sisihkan ke samping, sementara sisa bahan akan mempersiapkan - bawang promarinuetsya.
Ayam potong hati kecil.
Telur digosok pada parutan kasar.
Tomat potong dadu kecil dan kirim dalam saringan untuk menyingkirkan kelebihan cairan.
Untuk mengisi akan mengambil mayones dan krim asam dalam proporsi yang sama, 2 sendok makan dengan kuda yang layak. Aku memeras melalui cengkeh pers bawang putih. Tambahkan satu sendok teh mustard dengan bagian atas. Saya diaduk dan mencoba untuk garam, jika perlu, dapat dosolit.
Saya mengisi saus hati, tambahkan 2 sendok makan. Berpakaian dengan saus telur, saya meninggalkan saus sendok teh tomat.
Ini masih salad merakit: untuk bentuk ini dilapisi dengan cling film setelah membasahi bentuk dinding air sehingga mematuhi film yang lebih baik.
Menyebarkan irisan terung dalam bentuk sehingga bagian bawah dan sisi benar-benar ditutup.
Tetap hanya untuk mengisi formulir: lapisan pertama adalah telur di atas telur menyebar acar bawang, kemudian - hati ayam.
Yang terakhir lapisan - tomat. Di tepi tikungan terung ekor, dan di pusat dipotong dengan gunting.
Bagian bawah menyimpan sisa irisan terung.
Film overlay salad dan kirim dalam lemari es selama 2 jam. Setelah dua jam menarik salad kulkas, pelat penutup dan sandal.
Taburi dengan kenari cincang dan peterseli segar. Salad ini sangat lezat, hati ayam lembut, panggang terung - salad yang indah dan berwarna-warni, benar-benar menghiasi meja meriah. Bon appetit!
bahan:
- 3 terong
- 700 hati g ayam
- 5 telur
- 2 buah tomat
- 1 bawang
- mencubit garam
- mencubit gula
- 2 sendok makan jus lemon (1 sendok makan atau cuka)
- 2 sendok makan krim
- 2 sendok makan mayones
- 1 sdt Bagian atas sepatu mustard panas
- 1-2 siung bawang putih