Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep untuk keju dadih yang sangat enak dan cepat. Saya sangat suka menggunakan keju ini untuk sandwich atau sebagai isian lavash, pai. Saya membutuhkan waktu tidak lebih dari 5 menit untuk membuat keju dari keju cottage. Saya senang saya menemukan resep keju seperti itu! Itu sangat membantu saya. Saya pikir Anda juga akan menghargai;)
Bagi pecinta video, saya sudah menyiapkan video resep singkat cara membuat keju rumahan, simak yuk.
Resep langkah demi langkah untuk membuat keju dadih dengan foto:
Saya memindahkan keju cottage ke dalam mangkuk yang dalam, menambahkan satu sendok makan krim asam.
Saya menyela keju cottage dengan krim asam dengan blender imersi sampai konsistensi lembut dan homogen. Hanya beberapa detik dan Anda selesai.
Jika Anda tidak memiliki blender tangan, maka Anda dapat menggiling keju cottage melalui saringan, lalu tambahkan krim asam. Dalam hal ini, dibutuhkan lebih banyak waktu.
Saya memecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Untuk keju dadih, saya lebih suka menggunakan telur buatan sendiri. Ngomong-ngomong, 1 butir telur ayam bisa diganti dengan 3 butir telur puyuh.
Saya menambahkan 1/3 sdt. garam dan mulai kocok dengan mixer dengan kecepatan maksimum sampai mengembang putih. Lebih baik makan telur dingin. Mixer saya mencambuk dengan sangat cepat - satu menit dan Anda selesai.
Saya menambahkan setengah sendok teh gula atau pemanis apa pun. Saya menggunakan Stevia (beberapa tetes). Kocok lagi selama beberapa detik.
Saya menambahkan satu sendok teh jus lemon, dadih kocok. Anda juga dapat menambahkan pengisi apa pun jika mau. Saya akan makan peterseli. Anda bisa menggunakan ham, misalnya.
Campur dengan mixer sampai halus.
Pada dasarnya keju dan sudah jadi.
Saya memasukkannya ke dalam kaleng dan mengirim dadih keju ke lemari es agar mengental. Tiga puluh menit.
Proses memasaknya sendiri (partisipasi saya) adalah 5 menit.
Keju mengental, begitulah hasilnya. Rasa dadih keju buatan sendiri sangat lembut. Selamat makan!
Saya tidak merekomendasikan menyimpan keju seperti itu dalam waktu lama, karena mengandung telur mentah. Saya biasanya menggunakannya dalam beberapa hari.
Pembaca yang budiman, tolong beri peringkat resep seperti, bagikan dengan teman-teman Anda - ini adalah hadiah terbaik bagi saya dan insentif untuk menulis lebih banyak artikel.
Jangan lupaberlangganan saluran saya.Terima kasih telah bersamaku. Sampai jumpa lagi!
Untuk membuat keju, saya membutuhkan:
- 300 gr. Pondok keju.
- 15 gr. krim asam (1 sendok makan).
- 1 butir telur ayam. (atau 3 burung puyuh).
- 1/3 sdt garam.
- 0,5 sdt gula atau pemanis.
- 1 sendok teh jus lemon.
Ini yang lainnya resep membuat keju leleh yang enak dalam 10 menit