Jika Anda menyukai piknik, barbekyu, dan daging panggang, Anda harus memasak tusuk sate babi sesuai dengan resep ini setidaknya sekali. Bumbunya sangat sederhana dan disiapkan dengan cara yang sederhana, terlebih lagi, dari produk yang selalu dimiliki ibu rumah tangga mana pun. Daging yang direndam dengan cara ini ternyata berair, lembut, dan sangat enak. Untuk kebab ini, Anda hanya perlu menyiapkan salad sayuran dan menyajikan saus yang lezat - putih atau merah.
Vilkin. Pro adalah komunitas unik profesional kuliner. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Leher babi - 800 g
Kefir - 1 sdm.
Saus tomat - 3 sendok makan
Bumbu barbekyu - 1 sdm.
Bawang bombay - 2 pcs.
Bawang putih kering - 0,5 sdt
Garam secukupnya
Gula - opsional
Ch.m. lada - rasa
Cara memasak:
Untuk membuat bumbu kebab babi, siapkan makanan yang ada di daftar. Pastikan untuk mencuci daging dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Kupas dan cuci bawang.
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, sekitar 3 x 3 sentimeter. Tempatkan daging babi cincang ke dalam mangkuk dalam.
Potong bawang menjadi cincin, bagi di antara mereka sendiri, pindahkan ke daging.
Tambahkan bumbu kebab favorit Anda, bawang putih butiran kering, garam dan merica secukupnya ke dalam mangkuk.
Tuang segelas kefir lemak sedang, tambahkan saus tomat yang enak: Krasnodar, Darnitsky, kebab, cabai, dll. Saya menambahkan sejumput gula pada tahap ini, bagi saya bumbunya sedikit cerewet.
Campur daging dengan bumbu secara menyeluruh, tetapi sangat lembut, biarkan dalam bentuk ini setidaknya selama 3 jam. Aduk daging babi dari waktu ke waktu, agar bumbu meresap secara merata. Jika Anda berencana untuk mengasinkan lebih lama, tutup mangkuk dengan cling film dan dinginkan.
Kemudian Anda hanya perlu merangkai potongan daging di atas tusuk sate logam atau tusuk kayu dan memasak shish kebab dengan cara yang nyaman bagi Anda - di dalam oven atau di atas panggangan.
Nikmati!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!