Resep ini harus menarik bagi ibu rumah tangga yang suka memasak salad tradisional. Saya menggulung acar mentimun dengan cuka untuk musim dingin khusus untuk tujuan ini. Rasanya seperti sedikit asin, dan sangat ideal untuk Olivier, Vinaigrette, dan sebagainya yang Anda cintai. Jika Anda juga menyukai salad yang lezat ini, tetapi tidak ingin mengeluarkan uang untuk membeli mentimun yang mahal, maka cobalah untuk menyiapkannya sesuai dengan resep ini - pasti akan berguna.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan untuk kaleng 3L:
Ketimun - 1,5 kg
Dill - 3 cabang
Peterseli - 3 tangkai
Daun ceri - 3 pcs.
Bawang putih - 2 siung
Daun salam - 2 pcs.
Merica hitam - 10 pcs.
Allspice - 2 buah.
Garam - 50 g
Cuka 9% - 60 g
Resep langkah demi langkah:
Siapkan semua makanan di daftar. Jumlah yang ditunjukkan berdasarkan kaleng 3 liter.
Sterilkan wadah untuk pengawetan bersama dengan tutupnya dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda. Letakkan dill, peterseli, bawang putih, paprika, daun ceri, dan laurel di bagian bawah setiap toples.
Selanjutnya, isi dengan mentimun bersih sampai di atasnya. Jika lehernya kosong, potong beberapa mentimun menjadi irisan dan isi toples.
Pasang ketel, Anda perlu merebus air.
Tuang air mendidih ke atas toples mentimun, tutup dengan tutup, biarkan hingga steril selama 15 menit.
Setelah beberapa saat, Anda perlu mengalirkan air dari mereka ke dalam panci atau wajan. Taruh wadah dengan api besar, tambahkan garam, didihkan.
Saat kristal garam benar-benar larut, tuangkan 9% cuka.
Tuang bumbu rendaman ke dalam toples, segera kencangkan dengan tutup atau kunci khusus. Tempatkan jahitannya terbalik, tutupi dengan sesuatu yang hangat dan biarkan dalam posisi ini sampai benar-benar dingin.
Saat mentimun benar-benar dingin dan berubah warna menjadi zaitun yang enak, berarti mereka sudah siap. Pindahkan ikal ke tempat yang sejuk dan gelap dan simpan sampai musim dingin. Ketimun akan benar-benar siap setidaknya dalam sebulan, ingatlah ini.
Di musim dingin, buka kue buatan sendiri dan sajikan sebagai camilan. Buat juga salad klasik favorit Anda dengan acar renyah ini.
Nikmati!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!