Di Internet, Anda dapat menemukan banyak tip yang saling bertentangan tentang membuat pancake puding dengan kefir dan air mendidih. Banyak ahli kuliner pemula, mencoba membuat pancake tipis berdasarkan minuman susu seperti itu, entah sobek pancake, entah kental, tapi bukan hasil akhir yang akan memuaskan keluarga dan diri mereka sendiri untuk sarapan atau teh sore. Untuk mencegah hal ini terjadi, ikuti petunjuk langkah demi langkah dalam resep saya dan akhiri dengan kue-kue lezat berenda yang sempurna untuk disajikan dengan minuman panas: kopi atau teh.
Jangan pernah menambahkan soda kue! Bahan inilah yang mengembang adonan, memberinya rasa pahit, yang juga ditularkan ke makanan yang dipanggang darinya. Dalam resep ini, air mendidih menggantikan soda, itulah sebabnya pancake disebut custard!
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Telur ayam - 2 pcs.
Kefir dengan kandungan lemak apa pun - 1 sdm.
Tepung terigu - 7 sdm.
Air mendidih - 0,5 sdm.
Minyak sayur - 1,5 sdm.
Gula - 40 g
Garam - 2 sejumput
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Cuci telur ayam dengan air dan keringkan dengan handuk kertas. Dorong mereka ke dalam wadah yang dalam: mangkuk atau mangkuk salad. Tambahkan gula pasir dan garam di sana.
Kocok sampai bersih selama 2-3 menit. Anda tidak perlu mengocok telur dengan lama dan keras untuk mendapatkan busa yang lapang. Anda hanya perlu mencampurkan putih telur dengan kuning telur.
Tuang kefir yang mengandung lemak apapun ke dalam wadah. Jika diinginkan, produk susu bisa diganti dengan minum yogurt tanpa bahan tambahan atau susu panggang yang difermentasi. Campur kedua massa secara menyeluruh.
Masukkan tepung terigu premium yang sudah diayak. Kocok semuanya dengan pengocok atau mixer agar tidak ada gumpalan.
Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan yang sudah disiapkan, aduk dan segera tuangkan ke dalam air mendidih. Dalam hal ini, adonan harus segera diaduk agar alas kefir tidak terkelupas dan tidak berubah menjadi gumpalan kecil.
Setelah menuangkan air mendidih, gelembung akan tertinggal di permukaan adonan - ini adalah tanda bahwa Anda melakukan semuanya dengan benar. Kemudian diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
Olesi wajan panas dengan minyak sayur. Tuangkan sesendok adonan ke atasnya dan gambar lingkaran dengannya. Panggang 1 menit di setiap sisi dengan api sedang.
Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega atau cukup taruh di piring.
Sajikan pancake custard tipis panas. Lengkapi mereka minuman atas kebijaksanaan Anda.
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!