Hidangan ini akan menyenangkan rumah tangga dan tamu Anda - ini sama-sama cocok untuk makan malam keluarga dan di pesta yang ramah. Jika memungkinkan, masak dalam panci berporsi di bawah tutup dan sajikan dengan cara yang sama, segera kepada semua orang di bawah panasnya api. Keramik tetap hangat untuk waktu yang lama, selama percakapan, daging dengan kentang dan jamur tidak akan punya waktu untuk menjadi dingin. Bagi mereka yang tidak memiliki hidangan seperti itu, saya sarankan untuk direbus dalam kuali besar.
Vilkin. Pro adalah komunitas unik profesional kuliner. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Daging babi - 300 g
Kentang - 300 g
Champignons - 100 g
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Bawang putih - 2 gigi
Tepung - 1 sdm. l.
Pasta tomat - 2 sdm l.
Air - 300 ml
Garam, cabai, bumbu - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk memasak daging dalam panci dengan kentang dan jamur, ambil makanan di daftar. Cocok untuk daging babi dan sapi, unggas, dll. Daging ayam, kalkun, daging babi akan dikukus lebih cepat, potongan daging sapi atau domba lebih keras, mungkin perlu lebih banyak waktu.
Kami mengungkapkan rasa daging - potong daging babi murni agak kasar, menjadi kubus yang kira-kira sama ukuran dan goreng dengan api besar dalam wajan dengan tambahan minyak sayur selama 3-4 menit, sampai ringan kerak.
Kami meletakkan sedikit daging babi goreng di pot keramik.
Di sisa minyak dan jus daging yang dikeluarkan, kami terus mencokelatkan bawang dan wortel. Potong dengan cara apa pun yang nyaman, tetapi jangan terlalu halus. Rendam dengan minyak selama beberapa menit.
Kami menggoreng sayuran dengan jamur selama satu setengah menit. Setelah benar-benar dibilas, potong champignon dengan cara sewenang-wenang, biarkan yang kecil tetap utuh atau menjadi dua.
Untuk mengentalkan kuah, tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, aduk cepat. Segera tambahkan pasta tomat, aduk kembali dengan spatula, karamel sedikit dan tingkatkan aroma campuran selama kurang lebih satu menit.
Isi dengan air minum sambil diaduk terus, didihkan dan mengental. Bumbui dengan garam, merica, dan jika diinginkan, bumbu favorit Anda.
Potong umbi kentang yang sudah dikupas menjadi empat bagian atau potongan besar, masukkan ke dalam panci setelah daging. Masukkan satu siung bawang putih dan isi dengan saus tomat dengan jamur dan sayuran. Kami memasang tutup dan mengirimkannya di palet ke oven panas selama 35-45 menit, didihkan pada 180 derajat.
Kami segera menyajikan daging babi dengan kentang dan jamur dalam pot ke meja bersama dengan bumbu segar dan acar.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!